索諾瑪縣(Sonoma County)位于美國加利福尼亞州(California)產(chǎn)區的西北部，據傳其名字“Sonoma”在印第安語(yǔ)中代表著(zhù)“Valley of Moon”，即“月亮之谷”的意思。名字浪漫的月亮谷——索諾瑪縣地處山海之間，除了擁有秀麗的景致外，優(yōu)渥的自然條件也讓它與葡萄酒結下了不解之緣，使其成為了加州葡萄酒的搖籃。
 

　　緣起1812，騰飛1970s

　　索諾瑪縣與葡萄酒的故事要從19世紀初說(shuō)起。1812年，來(lái)自俄羅斯的殖民者在索諾瑪縣的海岸地區開(kāi)始種植葡萄樹(shù)，由此開(kāi)始了索諾瑪與葡萄酒的緣分。之后，在當地傳教的傳教士們也在這里開(kāi)墾了葡萄園。1850年，加利福尼亞州成為美國第31個(gè)州，索諾瑪縣也成為了第一批成立的郡縣之一。當時(shí)，釀酒葡萄已經(jīng)成為了索諾瑪的重要農產(chǎn)品。

　　1857年，“加州葡萄酒產(chǎn)業(yè)之父”阿戈斯東·哈拉西伯爵(Count Agoston Haraszthy)在索諾瑪建立了維斯塔酒莊(Buena Vista Winery)，這是索諾瑪縣的第一座商業(yè)酒莊，也是加州第一批成立的酒莊之一。之后，新酒莊陸陸續續成立。但1873年爆發(fā)的根瘤蚜蟲(chóng)病(Phylloxera)摧毀了大量葡萄園，索諾瑪縣內的葡萄園也未能幸免，直到使用葡萄砧木防治根瘤蚜的辦法出現，當地的葡萄酒行業(yè)才恢復發(fā)展。到了20世紀20年代，索諾瑪縣已有256座酒莊，葡萄園總面積超過(guò)8,900公頃，其葡萄酒產(chǎn)量也超越了洛杉磯(Los Angeles)。
 

　　然而，1920年推行的禁酒令(Prohibition)對葡萄酒行業(yè)造成了嚴重的打擊，等到1933年禁酒令廢除時(shí)，索諾瑪縣幸存的酒莊已不到50座。之后，二戰爆發(fā)，美國禁止了對法國葡萄酒的進(jìn)口，為索諾瑪地區酒莊的復興與建立提供了機遇。20世紀60年代，美國民眾對葡萄酒的興趣增加，其整體鑒賞能力也有所提升，葡萄酒市場(chǎng)的需求開(kāi)始增長(cháng)，促進(jìn)了索諾瑪縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而70年代興起的葡萄酒熱潮更是促使索諾瑪縣內涌現了一大批新酒莊。1975年，索諾瑪產(chǎn)區的葡萄園種植面積基本恢復到了20世紀20年代的水平，產(chǎn)區內葡萄酒的酒標等也得到了規范。

　　如今的索諾瑪縣產(chǎn)區成績(jì)已十分可觀(guān)——擁有18個(gè)法定子產(chǎn)區和400余座酒莊，種植了60余個(gè)葡萄品種，平均每年葡萄酒產(chǎn)業(yè)及其帶動(dòng)的旅游業(yè)都能為當地帶來(lái)約110億美元(約合780億人民幣)的經(jīng)濟收入。
 

　　地處山海之間，地理條件卓絕

　　索諾瑪縣的葡萄酒產(chǎn)業(yè)能有今日的蓬勃發(fā)展，與當地優(yōu)渥的地理條件是分不開(kāi)的。這里西臨太平洋，向東一直延伸到海岸山脈(Coast Ranges)，地形復雜，包含山谷、平原、山峰、森林、河床和懸崖等各種類(lèi)型。索諾瑪縣總面積達458,000公頃，其中陸地占408,000公頃，而葡萄園種植總面積又占陸地總面積的6%。產(chǎn)區內流經(jīng)的俄羅斯河(Russian River)孕育了多個(gè)著(zhù)名子產(chǎn)區，而在土壤類(lèi)型方面，索諾瑪縣更是擁有令人驚嘆的多樣性，除了獨特的火山灰和火山巖土壤外，砂土、黏土、沖積土和頁(yè)巖等多種土壤的身影都可在此處尋得。
 

　　由于距離太平洋海岸線(xiàn)僅60英里，索諾瑪縣在氣候上受海洋影響頗大。產(chǎn)區內氣候總體溫和且穩定，很少出現降雪和冰雹天氣，加之來(lái)自海洋的涼爽海霧對產(chǎn)區內溫度起到調節作用，因而十分有利于葡萄的順利生長(cháng)和酸度積累。這里白天的平均溫度為舒適的71℉(約21.6℃)，即使是最為炎熱的夏季也不會(huì )超過(guò)84℉(約28.9℃)，而夜晚的溫度則大部分時(shí)候在40℉(約4.4℃)左右，這意味著(zhù)，在葡萄生長(cháng)關(guān)鍵的開(kāi)花期不會(huì )受到霜凍災害的影響。到了秋季采收前，天氣通常溫和且少雨，為順利采收創(chuàng )造了良好的條件。
 

　　總而言之，穩定的氣候、涼爽的海霧及多樣的土壤等優(yōu)越的地理條件使得索諾瑪縣成為了葡萄生長(cháng)的天堂。但由于索諾瑪縣面積遼闊，地形復雜，根據與海洋距離、是否有山體遮擋、海拔高度的不同，這里的每個(gè)子產(chǎn)區甚至是葡萄園的微氣候都會(huì )有所不同。

　　品種繁多，成酒獨特

　　多變的地形與復雜的微氣候為索諾瑪產(chǎn)區葡萄品種的多樣性提供了可能。如今產(chǎn)區內共種植了60余個(gè)釀酒葡萄品種，除霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)外，仙粉黛(Zinfandel)、長(cháng)相思(Sauvignon Blanc)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、灰皮諾(Pinot Gris)、品麗珠(Cabernet Franc)和維歐尼(Viognier)等品種也都占有一席之地。
 

　　一方水土育一方葡萄，生長(cháng)于索諾瑪的釀酒葡萄獨具特色，成酒后也有其獨特的風(fēng)格。以黑皮諾和霞多麗兩個(gè)該產(chǎn)區紅白葡萄的出色代表品種為例，索諾瑪縣的優(yōu)質(zhì)黑皮諾葡萄酒大多具有豐富的層次感，蘊含紅櫻桃和草莓等成熟紅色水果的濃郁風(fēng)味，以及橡木桶賦予的甜香料氣息，質(zhì)地細膩，酒體飽滿(mǎn)。

　　而霞多麗受涼爽的海風(fēng)和晨霧的影響，在當地則表現出涼爽氣候下典型的優(yōu)雅風(fēng)格，成酒常帶有多汁的蘋(píng)果、梨、柑橘類(lèi)水果以及礦物質(zhì)的風(fēng)味，酸度較高，酸味脆爽，總體平衡而又細膩精巧。

　　星羅棋布的子產(chǎn)區

　　索諾瑪縣作為美國重要的法定種植區(American Viticultural Areas，簡(jiǎn)稱(chēng)AVA)，截至目前，其范圍內的法定AVA子產(chǎn)區已多達18個(gè)，其中不乏亞歷山大谷(Alexander Valley)、索諾瑪谷(Sonoma Valley)、俄羅斯河谷(Russian River Valley)和干溪谷(Dry Creek Valley)等在葡萄酒界知名的優(yōu)秀產(chǎn)區。

　　亞歷山大谷產(chǎn)區坐落于索諾瑪縣的東北角，氣候溫暖，葡萄園種植總面積達5,847公頃，主要種植喜熱的赤霞珠與梅洛。該產(chǎn)區成立于1984年，如今共有酒莊43座，以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的赤霞珠干紅葡萄酒而聞名。
 

　　索諾瑪谷產(chǎn)區位于索諾瑪縣南部，東西兩側分別為瑪雅卡瑪斯山(Mayacamas Mountains)和索諾瑪山(Sonoma Mountains)，阻擋了來(lái)自太平洋的涼爽氣流，造就了產(chǎn)區內相對暖和的氣候。該產(chǎn)區成立于1981年，有著(zhù)豐富的釀酒歷史，產(chǎn)區內現有酒莊100余座，葡萄園種植總面積達2,252公頃，經(jīng)典釀酒葡萄為赤霞珠與霞多麗。
 

　　俄羅斯河谷產(chǎn)區成立于1983年，如今擁有94座酒莊，葡萄園種植總面積達5,624公頃，主要種植霞多麗與黑皮諾。由于這里距離太平洋海岸僅有數英里之遠，因此晚上常有涼爽的海霧籠罩。這就使得產(chǎn)區內溫度降低，葡萄的生長(cháng)期延長(cháng)，有利于釀酒葡萄積累豐富的風(fēng)味物質(zhì)。

　　干溪谷產(chǎn)區成立于1983年，是美國最小的封閉葡萄種植區之一。整個(gè)產(chǎn)區長(cháng)約25.7公里，寬約3.2公里，呈狹長(cháng)的帶狀分布，主要種植仙粉黛和赤霞珠。