法國是世界上較著(zhù)名的生產(chǎn)葡萄酒大國，其生產(chǎn)葡萄酒的歷史久遠。法國最古老的超一級酒莊是呂薩呂斯酒堡。法國還有哪些較好的葡萄酒產(chǎn)區呢?接下來(lái)跟著(zhù)小編一起來(lái)了解一下吧。

　　一、法國葡萄酒的歷史來(lái)源

　　法國葡萄酒起源于公元1世紀，較初的葡萄種植是在法國南部的羅訥河谷，2世紀時(shí)到達波爾多地區。歷史悠久的傳統葡萄種植技術(shù)和釀造工藝，與現代、嚴格的葡萄酒釀造方法相結合，使法國葡萄酒更具有貴族氣質(zhì)。法國葡萄酒是采用完全自然環(huán)境下栽培的葡萄榨汁精心釀制而成的。不同的氣候、種植土壤、釀造工藝、儲存環(huán)境及時(shí)間，會(huì )使葡萄酒的風(fēng)味各具特色。決定葡萄酒好壞的六大因素：葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術(shù)，法國葡萄酒之所以較出名，是因為法國在上述六大因素上的具備得天獨厚的優(yōu)越條件。

　　法國葡萄酒產(chǎn)量一直排在世界前茅，就其人口和地域面積來(lái)講，當是量產(chǎn)大國。法國是世界上葡萄酒品種較多的國家，主要有白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒和紅葡萄酒，其中較重要的是紅葡萄酒。它擁有得天獨厚的溫帶氣候，有利于葡萄生長(cháng)，但在不同地區，氣候和土壤也不盡相同，因此法國能種植幾百種葡萄(較有名的葡萄品種有釀制白葡萄酒的霞多麗和蘇維濃，釀制紅葡萄酒的赤霞珠、西拉、佳美和梅洛)。不同葡萄酒產(chǎn)區的葡萄酒有不同的品質(zhì)和口味。法國擁有一套嚴格和完善的葡萄酒分級與品質(zhì)管理體系。

　　葡萄酒被劃分為四個(gè)等級：法定產(chǎn)區餐酒(AOC)、優(yōu)良地區餐酒(VDQS)、地區餐酒(VINSDEPAYS)和日常餐酒(VINSDETABLE)。各個(gè)省都有釀造葡萄酒的傳統。法國"產(chǎn)地命名監督機構"對于酒的來(lái)源和質(zhì)量類(lèi)型為消費者提供了可靠的保證。紅葡萄酒如同法國葡萄酒中較為光彩的紅寶石，備受世人喜愛(ài)。法國對葡萄酒的釀造及其標簽有著(zhù)嚴格的管理規定。日常餐酒和地區餐酒的生產(chǎn)，即要執行歐洲的標準，還應遵守更為嚴格的法國法律規定。地區餐酒和日常餐酒都是日常飲用的葡萄酒。
 

　　二、法國有哪些葡萄酒產(chǎn)區

　　法國葡萄酒的十大產(chǎn)區：

　　波爾多Bordeaux

　　勃艮第Bourgogne

　　博若萊Beaujolais

　　羅訥河谷地ValéeduRh?ne

　　盧瓦爾河谷地ValdeLoire

　　香檳Champagne

　　阿爾薩斯Alsace

　　普羅旺斯/科西嘉島Provence/Corse

　　朗格多克/魯西榮Languedoc/Roussillon

　　汝拉/薩瓦Jura/Savoie

　　其中較知名的法國葡萄酒產(chǎn)區主要是：波爾多Bordeaux，勃艮第Burgundy和香檳區Champagne。波爾多以產(chǎn)濃郁型的紅酒而著(zhù)稱(chēng)，而布根地則以產(chǎn)清淡型紅酒和清爽典雅型白酒著(zhù)稱(chēng)，香檳區釀制世界聞名、優(yōu)雅浪漫的汽酒。

　　不同的風(fēng)土氣候、種植土壤、釀造工藝、儲存環(huán)境等因素會(huì )使葡萄酒的風(fēng)味各自精彩。盧瓦爾河谷地ValdeLoire、阿爾薩斯Alsace普羅旺斯/科西嘉島Provence/Corse等都是法國葡萄酒比較出色的產(chǎn)區。想了解更多信息，記得關(guān)注喔。