意大利曾被稱(chēng)為全球葡萄酒行業(yè)的兩個(gè)國家。在1960年代前，意大利葡萄酒在國際市場(chǎng)上的發(fā)展并不樂(lè )觀(guān)。原因是意大利沒(méi)有一個(gè)像法國那樣的AOC系統。葡萄酒愛(ài)好者很難從各種各樣的葡萄酒中挑選出高質(zhì)量的葡萄酒。值得一提的是，意大利自1963年以來(lái)逐步建立和完善了自己的分類(lèi)體系。

　　托斯卡那位于意大利的中西部，以其美麗的風(fēng)景和豐富的藝術(shù)瑰寶世界聞名

　　而影片《托斯卡那艷陽(yáng)下》更是把托斯卡那的美麗帶入人們的眼簾，讓我們相信在艷陽(yáng)下一切夢(mèng)幻都將成為可能。的確，在這樣的陽(yáng)光下，聰明的葡萄釀造者們把一粒粒葡萄變?yōu)榫哂嘘惸晔詹貎r(jià)值的葡萄酒，讓全世界的人們都觀(guān)望著(zhù)這片素有“藝術(shù)搖籃”的土地。在酒神的恩賜之下，我們不得不感謝當地的紅酒每次都能挑起我們較高的興趣去享受陽(yáng)光和充滿(mǎn)驚喜點(diǎn)綴的美麗人生。
 

　　意大利葡萄酒產(chǎn)區分級

　　意大利從北到南按照行政分為不同的大區，如：皮埃蒙特大區、托斯卡那大區等。而意大利又對大區中的不同葡萄酒產(chǎn)區進(jìn)行了分級，從較高等級起依次為：DOCG、DOC、IGT、VDT。DOC代表了某一特定區域的佳釀，并且限定了這一類(lèi)酒的釀造配方和規則，但凡特定區域的釀酒師們按照這些規定，用當地種植出的葡萄所釀成的葡萄酒都可以冠用這一名稱(chēng)，如巴羅洛(Barolo)和芭芭萊斯克(Barbaresco)，不同的釀酒師來(lái)自該地區不同的酒莊，所以每個(gè)酒莊都會(huì )推出屬于自己風(fēng)格的，但又符合這一法定區域的酒款來(lái)。但是要達到DOCG級別，則需要經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的測試以及盲評，通常一款被評上DOC的酒需要10到20年來(lái)獲得DOCG的級別。

　　對于意大利葡萄酒產(chǎn)區分級有所了解了嗎?意大利有很多葡萄酒，如果喜歡喝葡萄酒可以嘗試多喝一點(diǎn)其他款式的葡萄酒，感受一下不同葡萄酒的味道。但是不管什么時(shí)候，我們喝葡萄酒都不能貪杯，貪杯會(huì )傷害自己的身體健康。