對于儲存葡萄酒，大家有一個(gè)誤解就是葡萄酒儲存的時(shí)間越長(cháng)，葡萄酒的品質(zhì)越好，但這對于大多數葡萄酒來(lái)說(shuō)其實(shí)不大適用。下面進(jìn)口紅酒代理就跟大家分享下葡萄酒的儲藏心得。

　　就拿加州的黑皮諾來(lái)說(shuō)，上好的索諾瑪黑皮諾，大多適用于兩年之內把它喝完，這時(shí)候的黑皮諾品質(zhì)最好。也有一些需要儲存三至五年，風(fēng)味才會(huì )發(fā)展至最佳。而有些葡萄酒儲存三到五年可能就壞了。此外還有一些葡萄酒瓶陳七年后就可能發(fā)展出全新的風(fēng)味。關(guān)于酒窖，進(jìn)口紅酒代理建議可以去配置了一間2x4米規格酒架的普通房間，里面沒(méi)有恒溫恒濕調控系統，房間的溫度可以自行設置。

　　夏天的時(shí)候我會(huì )設置為68華攝氏度，冬天的時(shí)候我會(huì )設置為52華攝氏度。葡萄酒儲存在這樣的環(huán)境中，會(huì )發(fā)展出更多的風(fēng)味，更具生命的活力。也許有人會(huì )說(shuō)，葡萄酒儲存在恒定的55華攝氏度會(huì )更好，可誰(shuí)知道哪個(gè)會(huì )更好呢?

　　如果我們買(mǎi)了很多葡萄酒一時(shí)喝不完需要儲藏，但又沒(méi)有儲藏酒柜或者是酒窖怎么辦呢?進(jìn)口紅酒代理建議可以就把葡萄酒儲存在壁櫥里，但需要遠離暖氣片或者熱烤箱等高溫環(huán)境。

　　此外，葡萄酒在儲存了2到5年后，可以隔一段時(shí)間，就開(kāi)啟一瓶新的葡萄酒，這樣你就可以品鑒出葡萄酒隨著(zhù)時(shí)間變化所發(fā)展的不同風(fēng)味。