智利葡萄酒以質(zhì)量穩定、性?xún)r(jià)比高聞名全球,但智利并沒(méi)有法定的葡萄酒分級制度,那紅酒代理就和大家談?wù)勚抢咸丫剖侨绾畏旨壱约八?5%定律吧。
紅酒代理平時(shí)常見(jiàn)的酒標分級如:Varietal(品種級),Gran Reserva (特級珍藏級),Reserva De Familia(家族珍藏級),Reserva(珍藏級)及Premium(至尊限量級)等,都不過(guò)是每個(gè)酒廠(chǎng)自身根據自己所產(chǎn)的酒做的一個(gè)分級,或者說(shuō)是分類(lèi)。所以每個(gè)酒廠(chǎng)之間的分級,是沒(méi)有關(guān)聯(lián)的,也毫無(wú)可比性。例如,在一個(gè)酒廠(chǎng),可能最低級別是Varietal(品種級),最高級別是Reserva(珍藏級),而在另一個(gè)酒廠(chǎng),Reserva(珍藏級)卻是最低級的,甚至有些酒廠(chǎng)的酒就只有一個(gè)級別。
所以,紅酒代理提醒大家,這些幾乎是“自吹自擂”式的自我分級,對于一個(gè)想要借此進(jìn)行不同酒款對比的人來(lái)說(shuō),是沒(méi)有多少參考價(jià)值的。
智利葡萄酒的75%定律:
1、如果酒標上出現某個(gè)特定產(chǎn)區,瓶中葡萄酒的含量至少要超過(guò)75%來(lái)自于標示的產(chǎn)區。
2、如果酒標上了年份,那么,酒瓶中該年份的葡萄酒含量起碼要達到75%以上。
3、如果酒標上出現了品種名稱(chēng),那么酒瓶?jì)鹊木浦辽?5%以上都要由該品種釀造。
智利葡萄酒沒(méi)有明顯的成文規定葡萄種植和釀造工藝,所以,在酒標上,不是所有智利葡萄酒都會(huì )標上葡萄品種,即便標上了,也不一定是所有構成該瓶葡萄酒的品種,但紅酒代理建議大家可以參照智利葡萄酒的75%“定律”。