聽(tīng)說(shuō)葡萄酒圈里最近有一個(gè)敢于叫板各大國際評分體系的怪咖橫空出世，我們看看它都挑戰了誰(shuí)以及它是誰(shuí)?

　　100分制派別

　　羅伯特·帕克

　　羅伯特·帕克首創(chuàng )的100分制評分體系，在酒圈的影響力及知名度是其它酒評家和雜志媒體不能企及的，因此其評分自然也最受大眾認可。更難能可貴的是，帕克從來(lái)不涉及商業(yè)活動(dòng)，從不為任何企業(yè)或者品牌作廣告。

　　帕克的100分制給葡萄酒的打分范圍是50-100，每瓶葡萄酒的基礎分為50分，基于以下四個(gè)重要因素：外觀(guān)，香氣，風(fēng)味，總體質(zhì)量或潛力。

　　葡萄酒觀(guān)察家

　　《葡萄酒觀(guān)察家》(Wine Spectator)雜志對葡萄酒的評分，也是一種100分制的評分體系，每瓶葡萄酒的基礎分為50分。始創(chuàng )于1976年的美國葡萄酒權威雜志《葡萄酒觀(guān)察家》是目前全球發(fā)行量最大的葡萄酒專(zhuān)業(yè)刊物，其評分體系由專(zhuān)家團隊進(jìn)行評分。

　　每年，《葡萄酒觀(guān)察家》都要對約1.5萬(wàn)款葡萄酒進(jìn)行品評，但由于《葡萄酒觀(guān)察家》面向全美國讀者，所以被品評的葡萄酒中以能在市場(chǎng)上更容易購買(mǎi)到的葡萄酒居多。這些被品評的葡萄酒大部分是由酒莊或者進(jìn)口商提供，另一部分由《葡萄酒觀(guān)察家》自己購買(mǎi)品評。評分都是在盲品的情況下進(jìn)行的。

　　葡萄酒倡導家

　　《葡萄酒倡導家》(Wine Advocate)是由葡萄酒皇帝羅伯特·帕克于 1978 年創(chuàng )辦，不過(guò)目前他已將股權賣(mài)給了新加坡的投資者。“WA評分體系”并不是由羅伯特·帕克一人完成，而是由他組建的專(zhuān)業(yè)評分團隊來(lái)品評，因此其評分標準同帕克的體系基本一致，此處不再贅述。

　　葡萄酒愛(ài)好者

　　美國《葡萄酒愛(ài)好者》(Wine Enthusiasts)雜志于 1988 年創(chuàng )刊，它幾乎包羅了葡萄酒世界的各方各面，如葡萄酒、烈酒、美食、旅游等，是一本涉及范圍最廣的專(zhuān)業(yè)葡萄酒電子刊物，其評分和《葡萄酒觀(guān)察家》相近，在酒圈也具有一定的權威性。

　　20分制派別

　　醇鑒評分體系

　　創(chuàng )刊于1975 年的英國《醇鑒》(Decanter)雜志是一本專(zhuān)門(mén)介紹世界葡萄酒及烈酒的專(zhuān)業(yè)雜志，由于英國幾乎不生產(chǎn)葡萄酒，而且英國王室在歐洲等英語(yǔ)國家地位崇高，因此他們普遍認為《醇鑒》對葡萄酒的評分會(huì )更客觀(guān)公正。

　　通常，《醇鑒》雜志評分采用20 分制，0.25 分為最小單位，此外他們還提供百分制換算以及0 星到 5 星的星級評分體系。

　　杰西斯·羅賓遜

　　杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)是國際葡萄酒界另一位叱咤風(fēng)云的人物，號稱(chēng)“葡萄酒王國第一夫人”。杰西斯·羅賓遜不僅創(chuàng )作了許多高質(zhì)量的葡萄酒專(zhuān)業(yè)書(shū)籍，其評分體系在酒圈也非常權威。

　　與帕克不同的是，她采用的是歐洲傳統的20 分制，共分成10個(gè)計分項目，基本分為10分，每個(gè)極差為0.5分。

　　評分體系固然為消費者點(diǎn)亮了一盞明燈，但是弊端也不是沒(méi)有的，總體來(lái)說(shuō)：

　　1.每個(gè)網(wǎng)站的評分范圍相差不大，這意味著(zhù)看來(lái)看去分數都不相上下，我還看評分做咩?

　　2.評分會(huì )影響不同葡萄酒產(chǎn)區的生產(chǎn)。有些評分系統喜歡酒體渾厚葡萄酒，一些不知名的小酒莊為了拿高分就故意釀造這種風(fēng)味的酒，一時(shí)間市場(chǎng)上充斥的全是這種風(fēng)格的酒。

　　3.對于咱們中國老百姓來(lái)說(shuō)，這些給葡萄酒評分的專(zhuān)家都是歪果仁，飲食習慣更趨近于西方人的味蕾結構，試問(wèn)，三分熟的肉眼排和小炒肉對酒款的搭配要求能一樣嗎?在這種情況下評的高分酒更多的只是歪果仁眼中的“高分”。

　　4.并非所有機構都采用盲品形式。肉眼看得到的，誰(shuí)敢拍板說(shuō)百分百客觀(guān)公正?

　　5.就算知道酒款獲獎，又怎么保證我一定會(huì )喜歡?

　　上述問(wèn)題不解決，這些評分體系對咱們中國人來(lái)說(shuō)就形同雞肋——食之無(wú)味，棄之可惜。所以這個(gè)時(shí)候，請允許小編隆重請出今天的踢館選手——

　　10分制派別

　　代表機構：全球葡萄酒中國鑒評體系CWE

　　全球葡萄酒中國鑒評體系由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )葡萄酒果酒專(zhuān)家委員會(huì )官方授權，獨立于國際上其他的評分標準，是基于中國葡萄酒消費者的飲酒習慣和飲食文化創(chuàng )建的對全球葡萄酒評分的體系。

　　評分這件事拿到中國消費者面前，那最主要的不是就要中國消費者內心有共鳴嗎?這是首當其沖的問(wèn)題。CWE的鑒評標準便是依據中國人的感官特征為參照，邀請來(lái)自國內的多位葡萄酒專(zhuān)家，世界各地的知名酒評家以及葡萄酒大師等組成品鑒團隊，將國際標準與東方品味相結合，從本質(zhì)上“去西方化”，形式上“中體西用”。

　　鑒評過(guò)程中清一色采用盲品的形式，和上述兩個(gè)派別的評分不同的是，CWE的分值分布是從0到10分。這意味著(zhù)酒款若真是糟糕透頂，連基礎分都沒(méi)有。相當嚴苛，但也正是因為有了這份對精益求精的追求，才能把品質(zhì)拉開(kāi)較大的檔次，不會(huì )出現評出的分數和其他機構大同小異的狀況。

　　評審結果以10分制分值及對應顏色的標簽呈現。