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  • 藍菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于法國葡萄酒的等級劃分

    時(shí)間:2019-09-24 作者:www.wazzz.cn 點(diǎn)擊: 194次

      法國是著(zhù)名的葡萄酒生產(chǎn)國,不管是葡萄酒的名氣、質(zhì)量還是對于葡萄酒的管理,都是處于世界上領(lǐng)先的位置。正是因為法國葡萄酒的著(zhù)名性,所以很多人也熱衷購買(mǎi)法國的葡萄酒,但必須要清楚法國的葡萄酒要分為多個(gè)等級。

      法國2/3的國土產(chǎn)葡萄酒,產(chǎn)量?jì)H次于意大利。法國各地幾乎都生產(chǎn)葡萄酒,其種類(lèi)及變化其豐富。因為法國生產(chǎn)了無(wú)數聞名于世的高級葡萄酒,所以被公認為“葡萄酒王國”。那些售價(jià)不菲、被投資家追捧的世界名酒大部分是法國的列級名莊。

      口感:法國葡萄酒在年輕的時(shí)候顯得很青澀,不適合大多數人的口味。而在適合飲用的年齡則表現得尤為復雜和富有變化。其中著(zhù)名產(chǎn)區波爾多的紅酒色澤呈亮麗的鮮紅色,一般要在成熟后才適合飲用,酒的特色是口感濃郁。

      著(zhù)名產(chǎn)區:法國葡萄酒產(chǎn)地中最有名的是波爾多、勃艮第、香檳地區以及阿爾薩斯、盧瓦爾河谷、隆河谷地六大產(chǎn)地。
     

    法國葡萄酒
     

      等級劃分:

      AOC:法定產(chǎn)區葡萄酒。來(lái)自特定地區且有嚴格要求的葡萄酒,包括葡萄品種和釀造方法等。法國一半以上的葡萄酒屬于這一類(lèi),其是法國葡萄酒分類(lèi)系統中的最高級別。

      VDQS:優(yōu)良地區葡萄酒。介于法定產(chǎn)區葡萄酒和地區葡萄酒之間的等級。品質(zhì)不如AOC,通常是等待通過(guò)AOC批準的,占法國葡萄酒總量的1%以下。

      VINdePAYS:地區葡萄酒。等級較VDQS低。有時(shí)稱(chēng)為地區餐酒,標有具體的法國產(chǎn)區。例“VindePaysdeI`Aude”產(chǎn)自法國奧德地區的餐酒。此類(lèi)葡萄酒要比日常餐酒好。

      VINdeTABLE:日常餐酒。這種酒只標明了生產(chǎn)者和產(chǎn)地是法國,是最低檔次的葡萄酒。如果標簽上只有“VindeFrance”這幾個(gè)字就是這種酒。

      關(guān)于法國葡萄酒的等級劃分如上,在購買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候如果你自己不清楚它的等級是什么,就不要盲目購買(mǎi)或是盲目的去收藏,不然花了大的價(jià)錢(qián)買(mǎi)到的葡萄酒很有可能是有虛假的成分上,容易上當受騙,不懂法國葡萄酒就只喝就好了。

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