隨著(zhù)市場(chǎng)的不斷發(fā)展，我們買(mǎi)酒的渠道越來(lái)越多，這也就造成有時(shí)候會(huì )買(mǎi)到假酒，掌握鑒別酒真假的一些小技巧還是很重要的，今天我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)如何鑒別酒的真假。

　　第一步：檢查一下酒瓶帽。

　　酒帽就是瓶子頂端的保護性箔套。第一步看酒帽上的信息是否和商標匹配。酒帽還會(huì )顯示有關(guān)年份的信息，箔套的設計應該和裝瓶時(shí)期其出產(chǎn)酒莊所采用的風(fēng)格相吻合。粗制濫造的假酒往往是所謂的老瓶加了新的箔套。
 

　　第二步：檢查軟木塞

　　首先檢查木塞上的信息是否與酒款一致。如果你買(mǎi)的是1982年的拉菲葡萄酒，瓶塞卻看到是1993年份，那就很容易判別出問(wèn)題來(lái)。

　　此外看使用痕跡。如果軟木塞中間有孔，則說(shuō)明它曾在另一個(gè)瓶子上用過(guò)，只是被人小心地用針勾出來(lái)循環(huán)利用。

　　還有就是軟木塞的兩側印跡，看它有沒(méi)有曾被兩針開(kāi)瓶器開(kāi)過(guò)。用老酒開(kāi)瓶器后，木塞兩側會(huì )留下痕跡，造假者會(huì )在軟木塞的側面打磨，然后重新印上酒莊年份等標記。”

　　第三步：檢查酒標

　　酒標是最容易出問(wèn)題的地方，造假的葡萄酒很有可能會(huì )出現拼寫(xiě)錯誤或與原版不符的設計。

　　名莊的酒標都會(huì )有一些不易察覺(jué)的小心機，且不說(shuō)木桐酒標每年都不一樣、拉菲偶爾也搞一些特殊酒標，據聞拉菲木桐酒標的某個(gè)角落里，印有拉菲羅斯柴爾德家族的幾代傳承人的名字

　　第四步：看酒瓶。

　　首先看酒瓶的形狀和材質(zhì)。還是那句話(huà)，正品能支撐得起高成本的制作，所以用的酒瓶材質(zhì)會(huì )相對更好。而造假的酒瓶呢，往往材質(zhì)沒(méi)有這么好，線(xiàn)條流暢度也沒(méi)有這么好。

　　另外如果一瓶酒號稱(chēng)是陳釀，那么應該從玻璃瓶上可以看出來(lái)。由于酒通常都是側放或平放，因此沉淀物應該都集中在瓶子的一側。所以會(huì )看到酒瓶的一側顏色較深。如果一瓶酒宣稱(chēng)有年頭但看起來(lái)透亮透亮的很新，那它很可能其實(shí)沒(méi)啥年頭。
 

　　第五步：驗證酒本身

　　第一觀(guān)察酒的顏色，老酒的邊緣和中間都會(huì )變成橙黃色，色帶變淺。新酒呢，顏色比較深沉飽滿(mǎn)。

　　如果你覺(jué)得以上這些鑒別手段依然太難，這里再教大家兩個(gè)簡(jiǎn)單的辦法：

　　第一，查找這款酒的正常價(jià)格，對比你的購買(mǎi)價(jià)格。如果價(jià)格差別太大，你心里有一種占了別人大便宜的感覺(jué)，那很可能就吃虧買(mǎi)了假貨了。

　　第二，問(wèn)問(wèn)賣(mài)家這支酒上一手是什么渠道買(mǎi)來(lái)的，儲存條件怎么樣。如果對方支支吾吾不愿意直面回答，說(shuō)明他也不敢擔保這酒是正品。哪怕在拍賣(mài)行，也要查找出上一手的出處。