轉眼，新的一年又要來(lái)到了，又到了送禮的高峰期了?，F在越來(lái)越多的人喜歡送葡萄酒，因為葡萄酒既實(shí)用，又很顯檔次，給人一種高大上的感覺(jué)。但是，葡萄酒的種類(lèi)非常多，而市場(chǎng)上也容易混入假酒。那么，應該怎么挑選呢?又要如何避免誤區呢?

　　誤區一 酒標上的年份越老越好

　　首先要說(shuō)明的一點(diǎn)：酒標上的年份是指葡萄的采收年份，并非葡萄酒釀成的年份，也不代表灌裝或出廠(chǎng)的年份。

　　其次，不同的酒款，對于年份好壞的評定是不同的。這與產(chǎn)區當年的氣候狀況有相關(guān)，如果恰巧趕上了強風(fēng)，霜凍或冰雹等極端天氣，葡萄酒的品質(zhì)會(huì )受到影響。

　　此外，葡萄酒是有適飲期的。對于大多數葡萄酒來(lái)說(shuō)，這個(gè)適飲期較好不要超過(guò)5年。
 

　　誤區二 軟木塞比螺旋蓋更好

　　螺旋塞的出現掀起了葡萄酒瓶塞的一場(chǎng)革命。舊世界的莊主們對螺旋塞的出現嗤之以鼻，在他們眼里，沒(méi)有了軟木塞的葡萄酒是不完整的。但實(shí)際上，軟木塞和螺旋蓋各有優(yōu)劣，并不能簡(jiǎn)單地說(shuō)孰好孰壞。

　　天然軟木塞柔軟且富有彈性，微量的氧氣可以透過(guò)木塞與酒液接觸，有利于葡萄酒在瓶中的繼續陳年。但軟木塞可能會(huì )因過(guò)于干燥使酒氧化，又或潮濕發(fā)霉污染酒液。此外，制作成本高、開(kāi)瓶時(shí)易斷裂也是軟木塞的硬傷。

　　金屬螺旋塞造價(jià)低，易于開(kāi)瓶且可以重復使用。優(yōu)勢也是其劣勢的問(wèn)題是氧無(wú)法參與酒的瓶?jì)﹃惢?，導致葡萄酒發(fā)展不充分，在某些情況下會(huì )出現還原味，也就是硫基化合物的味道。

　　誤區三 “珍藏級”的葡萄酒更好

　　一些國家對“珍藏”一詞有著(zhù)明確的使用規定，在意大利、西班牙、葡萄酒等國家，如標有“Riserva”則表示這款酒可以陳年更長(cháng)時(shí)間，也表示這是一款品質(zhì)更好的酒。

　　但也有很多國家對“珍藏”一詞的使用并無(wú)明確的法律規定，如在智利葡萄酒中經(jīng)常出現“Reserva”這個(gè)單詞，但它并沒(méi)有任何法律上面的分級意思。“Reserva”(珍藏)在智利葡萄酒的意義是：生產(chǎn)商、酒莊對于自家酒款產(chǎn)品進(jìn)行的分級分類(lèi)，讓消費者可以清楚區分，該酒莊不同檔次的葡萄酒，方便市場(chǎng)銷(xiāo)售。

　　誤區四 標注優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區的就是好酒

　　很多人一看到酒瓶上印著(zhù)知名產(chǎn)區，就很容易就頭腦一熱地認為應該是款好酒了。

　　比如，較耳熟能詳的莫過(guò)于拉菲(Lafite-Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)等名莊的所在地——波爾多(Bordeaux)。

　　雖然這些名莊酒都產(chǎn)自波爾多，但一些粗制濫造的波爾多廉價(jià)大區酒也并不少見(jiàn)。很多商家正是利用了這個(gè)噱頭，讓大家誤以為這些看似高端卻價(jià)格低廉的酒也是同名莊一樣的好酒。
 

　　誤區五 禮盒套裝比單支的葡萄酒更好

　　國人送禮時(shí)講究“好事成雙”，所以很多人在選購葡萄酒時(shí)更愿意選擇禮盒或是雙支套裝。但一些不良商家正是利用這種心理，用精美的包裝來(lái)裝飾葡萄酒，進(jìn)行大幅加價(jià)甚至是將舊酒換標再售。

　　事實(shí)上，尤其是很多對葡萄酒比較內行的人，并不會(huì )對葡萄酒的包裝過(guò)于在意，酒的品質(zhì)才是較重要的。

　　總的來(lái)說(shuō)，在選擇葡萄酒送禮的時(shí)候，不要看外貌好看就選擇哪款葡萄酒，包裝固然很重要，但是不是決定性因素，重要的還是品酒。有些包裝真的很豪華，比酒還貴，這樣就不值得了。希望大家都能選上一款美酒，一起歡樂(lè )過(guò)大年。