葡萄酒對人體健康的作用有哪些呢?飲用水可以補充體內的水份，食用食物可以填飽肚子，沒(méi)有饑餓感。而葡萄酒作為一款營(yíng)養豐富的飲品，它又有什么作用呢?接下來(lái)跟著(zhù)小編一起來(lái)了解一下葡萄酒對人體健康的作用。

　　由于葡萄酒中各種有機、無(wú)機物質(zhì)的存在和葡萄酒鮮美的風(fēng)味，使它不僅成為一種營(yíng)養豐富的飲料，而且在適量欽用的條件下，還能防治各種疾病，增強人體健康。
 

　　1.鎮靜作用

　　葡萄酒和大多數食物不一樣，不經(jīng)過(guò)預先消化就可以被人體吸收，在合理飲用范圍內，葡萄酒能直接對周?chē)窠?jīng)系統發(fā)生作用，從而提高肌肉的緊張度。葡萄酒也可對神經(jīng)運動(dòng)中樞起作用，給人以舒適、欣快的感覺(jué)。這種精神平衡狀態(tài)，使我們的思維更為敏捷，判斷更為準確，使我們精神愉快。因此，對于那些由于焦慮而受神經(jīng)官能癥折磨的人，飲用少量的葡萄酒既可平息焦慮的心情，又可避免服用有副作用的鎮靜劑。

　　此外，我國古代醫學(xué)家很早就認識到了葡萄酒的滋補、強身的作用，并有“葡萄酒益氣調中、耐饑強志”和“暖腰腎、駐顏色、耐寒”等記述。

　　2.助消化作用

　　在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化;紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。

　　甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。

　　3.利尿利用

　　一些白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿，防治水腫。

　　4.殺菌作用

　　很早以前，人們就認識到葡萄酒具有殺菌作用。例如，防治感冒或流感的傳統方法之一就是喝一杯熱葡萄酒。葡萄酒的殺菌作用，可能主要是由于它含有多酚類(lèi)物質(zhì)。
 

　　5.防治心血管病的作用

　　葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的濃度。而高密度脂蛋白可以將血液中的膽固醇運入肝內并在那里進(jìn)行膽固醇——膽酸轉化，防止膽固醇沉積于血管內膜，從而防治動(dòng)脈硬化。葡萄酒中的原花色素對心血管病的防治起著(zhù)重要作用。在動(dòng)脈管壁中，原花色素能夠穩定構成各種膜的膠原纖維，能抑制組氦酸脫羧酶，避免產(chǎn)生過(guò)多的能降低管壁透性的組氨，防止動(dòng)脈硬化。

　　葡萄酒中含有的單寧、維B，維C，多酚類(lèi)物質(zhì)等多種營(yíng)養成分有助于人體鎮靜、助消化、利尿、殺菌以及防治心血管病等功效作用。想了解更多信息，記得關(guān)注。