都說(shuō)飲葡萄酒是一件優(yōu)雅的事，這其實(shí)與葡萄酒的禮儀密不可分，無(wú)論是獨飲還是在社交場(chǎng)合上，遵循這些禮儀能讓你看起來(lái)更優(yōu)雅迷人，得體大方。

　　葡萄酒禮儀之開(kāi)瓶

　　開(kāi)瓶是一項慎重且優(yōu)雅的動(dòng)作，需要通過(guò)開(kāi)瓶器來(lái)輔助，在打開(kāi)葡萄酒的時(shí)候先將酒瓶擦干凈，再用開(kāi)瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圓圈狀的部位)下方劃一圈，切除瓶封，切記不要轉動(dòng)酒瓶。用布或紙巾將瓶口擦拭干凈，再將開(kāi)瓶器的螺絲鉆尖端垂直插入軟木塞的中心(如果鉆歪了，木塞容易被拔斷)，順時(shí)針?lè )较蚓従徯D鉆入軟木塞中。以一端的支架頂住瓶口，拉起開(kāi)瓶器的另一端，將軟木塞穩當而溫和地拔出。感覺(jué)到軟木塞快拔出時(shí)就停住，用手握住木塞，輕輕晃動(dòng)或轉動(dòng)，紳士地撥出軟木塞。

　　葡萄酒禮儀之醒酒

　　醒酒可以讓葡萄酒單寧充分氧化，散發(fā)本身的花香、果香，讓口感變得更加復雜、醇厚和柔順。將葡萄酒打開(kāi)之后透過(guò)光源觀(guān)察瓶底，確定沉淀物并未污染上方液體;傾倒葡萄酒前，目光要與酒瓶成90度，開(kāi)始換瓶時(shí)要慢慢傾斜酒瓶，緩緩地將葡萄酒注入醒酒器中。注意要將瓶中最后有沉淀的酒液留在瓶肩，不能倒入醒酒器中，確保醒酒器中無(wú)沉淀。
 

　　葡萄酒禮儀之斟酒

　　斟酒也是葡萄酒禮儀中一個(gè)重要的環(huán)節，正確、迅速、優(yōu)美且規范的斟酒動(dòng)作往往會(huì )給他人留下美好的印象。斟酒分桌斟和捧斟，一般情況下，桌斟時(shí)杯子放桌上，瓶口應在杯口上方2厘米左右處為宜，瓶口不宜沾貼杯口，以免有礙衛生或發(fā)出聲響。捧斟的方法是一手握瓶，一手將酒杯捧在手中，站在賓客的右側，優(yōu)雅、大方地向杯內斟酒。紅葡萄酒入杯均為1/3，白葡萄酒入杯為2/3比較適合。

　　葡萄酒禮儀之持杯

　　持杯看似是一個(gè)微不足道的細節，其實(shí)上它會(huì )對品鑒體驗產(chǎn)生影響。由于葡萄酒對溫度比較敏感，為了防止手掌的溫度影響葡萄酒的風(fēng)味，持杯時(shí)，應手持高腳杯杯柄或杯托，通常將杯柄置于拇指、食指和中指之間，其他手指自然放置即可。

　　葡萄酒禮儀之碰杯

　　喝到盡興時(shí)，總會(huì )以碰杯的方式來(lái)傳達友好，表達高興或祝賀之情。由于普通的高腳杯杯壁很薄，因此，碰杯時(shí)需要用高腳杯的杯肚部分接觸?？蓪⒏吣_杯向對方方向微微傾斜，用杯肚輕碰一下對方的杯肚。切忌用杯口碰杯，因為杯口碰杯方式極有可能使高腳杯破碎。敬酒時(shí)應該將杯子舉起到略低于視線(xiàn)，并注視對方，可以按中國的禮儀稍稍壓低杯沿以表尊敬。

　　收好這份葡萄酒禮儀小貼士，在即將來(lái)臨的十一長(cháng)假中好好享受聚會(huì )時(shí)光，與親朋好友一同分享葡萄酒，品味快樂(lè )!