現代社會(huì )越來(lái)越多人喜歡葡萄酒，無(wú)論是在家里，還是在聚餐里，都想配上葡萄酒細細品嘗。那么盲品葡萄酒要從哪里著(zhù)手呢?接下來(lái)跟著(zhù)小編來(lái)一一學(xué)習吧!
 

　　1、觀(guān)其色 葡萄酒的色調會(huì )告訴你是單品葡萄酒還是混合葡萄酒，并暗示你葡萄品種、葡萄酒的年齡以及葡萄酒的產(chǎn)區等信息。認真觀(guān)察這些顏色上的細微差別就是非常有價(jià)值的視覺(jué)線(xiàn)索，能提高我們酒評方面的準確度。一般紅葡萄酒顏色越清亮，表示年齡越輕。

　　2、聞其香 先聞葡萄酒靜止狀態(tài)下的香氣，繼而以畫(huà)小圓圈的方式輕搖酒杯，要避免液體濺出酒杯。搖晃會(huì )使葡萄酒活躍起來(lái)，盡情釋放出果香與酒香。靜止后，仔細觀(guān)察酒杯內壁及葡萄酒是怎樣往下流的。人們也把掛杯稱(chēng)做“酒淚”或“酒腿”。掛杯僅僅傳遞一個(gè)信息，那就是酒精度的高低，“酒淚”越厚，說(shuō)明酒精和糖分越多。

　　3、品其味 啜取一小口含在口腔，然后用舌頭攪動(dòng)幾下，讓酒與口腔充分接觸，并讓味道在口腔中慢慢擴散開(kāi)?？谇慌c舌頭的不同部位都能辨別出不同的味道。

　　用你的舌頭細細體會(huì )葡萄酒的質(zhì)地。是否滑潤?是否會(huì )覺(jué)得舌頭突然很干?在這個(gè)過(guò)程中，記得要花時(shí)間慢慢體會(huì )，不要猛灌一口就趕緊咽下，好好地琢磨葡萄酒給你的感覺(jué)。

　　關(guān)于以上三種我們要知道，觀(guān)察其中的色調，聞其中的味道，品嘗其中的口味，當然我們要學(xué)的還很多，想了解更多，記得關(guān)注哦!