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  • 疫情影響南半球葡萄酒產(chǎn)區的釀季

    時(shí)間:2020-04-08 作者:www.wazzz.cn 點(diǎn)擊: 206次

      在COVID-19全球大流行期間,北半球的葡萄酒莊和酒廠(chǎng)面臨著(zhù)停止接待游客和品酒室關(guān)閉以及對葡萄園和酒窖工作的限制,而在南半球的同行們面臨著(zhù)更為艱巨的挑戰:采摘收獲。

      在南非,3月25日Cyril Ramaphosa總統下令所有“非必要”企業(yè)停止運營(yíng)。酒精飲料生產(chǎn)被認為屬于無(wú)關(guān)緊要的生產(chǎn),政府官員們起初并未將葡萄酒業(yè)納入農業(yè)生產(chǎn)。好在由于南非葡萄酒業(yè)對禁令的強烈質(zhì)疑,政府在24小時(shí)內改變了決定,稱(chēng)所有的收獲和釀造工作被認為是必不可少的主要農產(chǎn)品生產(chǎn)。
     


     

      盡管禁令有所改變,南非的葡萄酒銷(xiāo)售仍被禁止到4月16日,而政府最近放松了態(tài)度,允許葡萄酒出口活動(dòng)。幸運的是,南非今年的葡萄收獲已完成。

      在阿根廷,今年干旱和極端高溫貫穿了阿根廷的葡萄生長(cháng)季節,今年成了門(mén)多薩(Mendoza)產(chǎn)區有記錄以來(lái)收獲最早的釀季,葡萄園的收獲原計劃在4月初結束,但由于疫情的影響將至少要持續到4月中旬。

      阿根廷葡萄酒業(yè)內人士表示,高溫和干旱提高了酒的復雜性,葡萄酒的品質(zhì)會(huì )較高,但由于通貨膨脹和高利率并由于疫情引發(fā)的經(jīng)濟衰退,估計今年的葡萄酒產(chǎn)業(yè)的收入將減少40%。

      在智利,4月7日,智利政府宣布對其首都圣地亞哥的部分地區進(jìn)行預防性檢疫,并規定了全國的宵禁要求。盡管某些地區受到限制,但釀酒廠(chǎng)已獲準完成收獲。在涼爽的沿海地區,有些地區最早已于2月的第一周開(kāi)始采摘,預計全國的葡萄采摘收獲將于4月中旬完成。

      智利業(yè)內人士認為今年是個(gè)好年份,大多數紅葡萄酒都表現出了極好的質(zhì)量,尤其是赤霞珠。但是釀酒廠(chǎng)未來(lái)將面臨著(zhù)充滿(mǎn)挑戰的銷(xiāo)售環(huán)境。Montes總裁Aurelio Montes說(shuō):“我們預計到今年年底,銷(xiāo)售將減少20%。” “最糟糕的日子仍將到來(lái),我們將必須做出反應并解決未來(lái)出現的一切。”

      在澳大利亞,Penfolds的首席釀酒師Peter Gago說(shuō):“今年,我們認為澳大利亞各地發(fā)生的毀滅性大火和間歇性的高溫天氣可能會(huì )對釀酒造成很大的考驗。” 那些躲避過(guò)大火和煙霧的酒莊現在正面臨著(zhù)根據疫情的限制禁令進(jìn)行的收獲,由于酒莊停止接待游客和酒莊門(mén)店和品酒室的關(guān)閉,致使南澳的酒莊將銷(xiāo)售的重點(diǎn)放在電話(huà)和在線(xiàn)銷(xiāo)售上。
     

    葡萄酒
     

      在新西蘭,酒莊主們認為以往年份最大的威脅是天氣,但今年的天氣因素只排在了第三位。疫情的隔離措施減緩了葡萄采摘收獲的和釀酒工作的進(jìn)度。這些挑戰帶來(lái)了很多不安。“壓力,焦慮和未知,不確定性使一切變得更加復雜,” Allan Scott的釀酒師Josh Scott說(shuō),“我通常很樂(lè )觀(guān),但是周四早晨我很沮喪。我們該如何去買(mǎi)葡萄?我如何讓我的工作人員工作?有沒(méi)有可以賣(mài)葡萄酒的地方?”

      從好的方面來(lái)說(shuō),新西蘭葡萄酒商報告說(shuō)今年的葡萄和葡萄酒看起來(lái)很不錯。

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