新冠疫情對葡萄酒業(yè)的打擊早已不言而喻。美國越來(lái)越多的州頒布法令,禁止外出就餐或聚餐,飯店、酒吧、品酒室被迫將營(yíng)業(yè)時(shí)間降到最低,大部分甚至直接停業(yè),甚至有大量餐廳飯店瀕臨倒閉。
長(cháng)期依賴(lài)與D2C模式進(jìn)行銷(xiāo)售的美國酒莊受到了巨大沖擊,根據美國國家酒莊協(xié)會(huì )(National Association of American Wineries)發(fā)布的數據調研,參與調研的酒莊中30%預估3月份平均銷(xiāo)售額下降約63%,4月份將有可能持續下坡。假設5月初新冠疫情得到有效控制,那么從5月開(kāi)始恢復正常經(jīng)營(yíng)可能也需要長(cháng)達3個(gè)月的時(shí)間才能恢復至往年的同期水平。但現在沒(méi)有人知道新冠疫情到底何時(shí)終結。
面對如此嚴峻的形勢,美國酒莊展開(kāi)了“花式自救”,試圖通過(guò)各種方法降低損失。
打折優(yōu)惠,還送貨上門(mén)
由于大量顧客無(wú)法出門(mén),因此不少酒莊開(kāi)啟了送貨上門(mén)的配送模式。
Texas Fine Wine的酒莊為整個(gè)州進(jìn)行送貨上門(mén)。
Bending Branch酒莊只需訂購三瓶或以上就可以免費配送,配送范圍覆蓋約30個(gè)州。
Pedernales酒窖則提供線(xiàn)上下單超過(guò)100美元就免費配送的服務(wù)。
酒莊Bella Luna Estate Winery為4瓶或以上訂單免費送貨。
King Family 葡萄園給三瓶或以上的訂單提供免費送貨的服務(wù)。
除此之外,美國葡萄酒產(chǎn)區納帕谷地,大量知名酒莊掀起了打折熱潮,如Long Meadow Ranch酒莊,Stony Hill酒莊,Far Niente酒莊和Nickel&Nickel酒莊,只需輸入兌換碼就可以得到極大的優(yōu)惠。
Brochelle 葡萄園只需購買(mǎi)超過(guò)三瓶就可以享受1美元送貨上門(mén)服務(wù),購買(mǎi)一整箱2017年的Estate Zinfandel可以直接享受8折優(yōu)惠價(jià)。
Red Soles酒莊線(xiàn)上訂單運費1美元,三瓶裝的葡萄酒享7折優(yōu)惠。
華盛頓的Alexandria Nicole酒窖為醫護人員提供定向優(yōu)惠,凡醫護人員可享受五折優(yōu)惠。
Stone House Urban酒莊讓一只狗狗負責酒窖到路邊的訂單配送,它一次可以配送兩瓶酒,給酒莊帶來(lái)了不少人氣。
慈善捐助鼓勵購買(mǎi)
納帕谷地的葡萄酒莊開(kāi)啟了捐款活動(dòng),為受災最嚴重的地區捐出10萬(wàn)美元,還為受災地區人民開(kāi)出每人300美元的救助金。葡萄酒零售商則采購了當地的酒莊的多余庫存,以彌補酒莊收到的經(jīng)濟損失,除了采購多余庫存外,為提供外賣(mài)服務(wù)的餐廳提供葡萄酒折扣,幫助失業(yè)的葡萄酒相關(guān)人員尋找新的工作。
酒莊Cuvaison Estate Wines計劃從5月葡萄酒會(huì )的銷(xiāo)售的每一筆訂單中抽出5美元,作為捐款加入社區基金。
圣海倫娜(St. Helena)的Heitz酒窖因疫情影響而關(guān)閉,他們將向聯(lián)合侍酒師基金會(huì )捐贈1,000美元,為基金會(huì )的餐飲救濟活動(dòng)提供捐款。
生產(chǎn)線(xiàn)調整為洗手液
全球最大的酒莊E.&J. Gallo Winery將生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行了緊急調整改為生產(chǎn)酒精洗手液,并且捐獻了大量洗手液給當地的疫情防控中心。酒莊向受影響的餐廳員工捐贈了30萬(wàn)美元,以保證他們的正常生活。
Chateau Ste. Michelle’s Canoe Ridge Estate winery開(kāi)始使用釀酒設備的材料生產(chǎn)洗手液。Barton家族酒莊和Krobar釀酒廠(chǎng)正在生產(chǎn)并向當地急救人員和公共衛生機構捐贈多達1,300加侖的洗手液。
越來(lái)越多的酒莊生產(chǎn)線(xiàn)調整為生產(chǎn)酒精洗手液,以便改善洗手液斷貨難買(mǎi)的困境。
線(xiàn)上品酒的廣泛展開(kāi)
得益于互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,越來(lái)越多的酒莊嘗試線(xiàn)上虛擬品酒的同時(shí)售賣(mài)葡萄酒。正如澳大利亞大量酒莊與酒咔嚓平臺進(jìn)行線(xiàn)上線(xiàn)下雙重合作以深化線(xiàn)上發(fā)展一樣,美國大量酒莊也將目光投向了更為廣闊的互聯(lián)網(wǎng)海洋,酒咔嚓已與美國葡萄酒莊展開(kāi)多方合作,以幫助他們在開(kāi)展線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)及銷(xiāo)售。
朱莉·安·科德穆?tīng)?Julie Ann Kodmur)開(kāi)通了一個(gè)wineriesversusthevirus的網(wǎng)站,該網(wǎng)站包含Johns Hopkins Corona資源中心地圖的圖形。該站點(diǎn)提供了一個(gè)一站式站點(diǎn),可用于查看酒莊并與客戶(hù)聯(lián)系。
ACME精品葡萄酒公司推出虛擬葡萄酒品嘗,這些新品鑒可以通過(guò)Zoom或電話(huà)進(jìn)行,此外,大量酒莊在Facebook提供直播等服務(wù),吸引顧客線(xiàn)上品酒,讓葡萄酒愛(ài)好者們在家中為健康舉杯。