近日，相關(guān)研究機構發(fā)布食品飲料品類(lèi)2019年年報及2020年一季報，數據顯示：

　　2020年1-4月食品飲料板塊上漲5.5%，在一級子行業(yè)中排名第三。漲幅分解來(lái)看，預計2020年凈利增長(cháng)15%。
 

　　尤其是進(jìn)入2020年4月份以來(lái)，食品飲料板塊上漲9.4%，其中重要原因是：國內疫情控制得當，消費回暖，以白酒為代表的可選消費重新獲得市場(chǎng)青睞，漲幅領(lǐng)跑各大品類(lèi)，為13.8%，而葡萄酒銷(xiāo)售亦有上漲趨勢，為5.5%。
 

　　餐飲緩慢復蘇，帶動(dòng)整體消費回暖

　　可以預見(jiàn)的是，消費復蘇趨勢確立，餐飲渠道表現尤為明顯。

　　隨著(zhù)國內疫情得到控制，餐飲緩慢復蘇，帶動(dòng)整體消費回暖。根據眾多餐飲APP數據顯示，2020年4月份以來(lái)餐飲營(yíng)業(yè)門(mén)店恢復至七成左右，周末門(mén)店的到店消費流水恢復至8-9成，五一期間門(mén)店消費流水同比2019年12月已實(shí)現正增長(cháng)。部分酒店已經(jīng)接受預訂5月宴席，消費復蘇趨勢基本確立。
 

　　疫情影響逐漸減弱，二季度業(yè)績(jì)增速大概率上行。疫情導致消費場(chǎng)景缺失，與餐飲及禮品相關(guān)需求受到?jīng)_擊。節后禮品需求占比自然回落，加之餐飲逐漸復蘇，大眾品呈現明顯的回暖趨勢。

　　葡萄酒品類(lèi)：國內產(chǎn)量持續下滑，國產(chǎn)酒機會(huì )仍需等待

　　具體到葡萄酒品類(lèi)，國內產(chǎn)量持續下滑。

　　觀(guān)察行業(yè)數據，2020年1-3月國內葡萄酒產(chǎn)量同比降40.8%，降幅較年初擴大;進(jìn)口酒量同比下滑17.4%，同樣加速下滑。
 

　　觀(guān)察上市公司情況，2020第一季度國內上市葡萄酒企營(yíng)收同比下降51.5%，凈利同比下降65.8%，增速均有明顯回落，主要原因在于疫情影響，餐飲與禮品需求銳減，葡萄酒做為可選消費受到較大沖擊。
 

　　預計2020年葡萄酒行業(yè)(含進(jìn)口酒)同比降20%-30%，國產(chǎn)葡萄酒壓力繼續加大。而以龍頭企業(yè)張裕為例，其實(shí)施大單品戰略，聚焦高端，效果還需觀(guān)察，期待國產(chǎn)酒迎來(lái)新機遇。
 

　　疫情期間消費場(chǎng)景發(fā)生變化，封城、封路、居家隔離使得消費者更多集中在家庭消費，具有居家囤貨需求的必選消費以及具備“宅文化”屬性的休閑食品表現較好。其中，葡萄酒品類(lèi)中的通葡股份有著(zhù)較突出表現。

　　根據當前數據分析，相關(guān)研究機構認為：國內疫情影響基本落地，把握復蘇機會(huì )。對于該結論，微釀與眾多酒商溝通發(fā)現，大家一致認為：受疫情影響，整個(gè)2月份基本無(wú)訂單，3月份開(kāi)始有恢復跡象，但并不明顯，4月份銷(xiāo)售出現了較大幅度的回升。尤其是對于一些新產(chǎn)品上市計劃，客戶(hù)較為感興趣，也期待通過(guò)一些新品開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)。“下半年節慶日較多，傳統意義上的中秋、國慶等還是值得做好準備的，同時(shí)，一些展會(huì )也將在下半年陸續開(kāi)展，因此做好產(chǎn)品規劃仍然很重要，”一些酒水老板紛紛表示。