位于西班牙加利西亞自治區(Galicia)的一家食品公司Mercantia Desarrollos Alimentarios正在開(kāi)發(fā)一些列有趣的創(chuàng )新型產(chǎn)品。其中最引人注目的是，通過(guò)每一個(gè)客戶(hù)的基因生產(chǎn)個(gè)性化的不含酒精的葡萄酒飲料。
 

　　為了實(shí)現這一設想，他們對消費者的唾液進(jìn)行分析，觀(guān)察其中與維生素攝取相關(guān)的遺傳基因片段，然后根據檢測到的基因，在葡萄酒飲料中加入不同計量的維生素。

　　同時(shí)他們在生產(chǎn)葡萄酒的過(guò)程中，希望加強葡萄酒抗氧化的功能。該創(chuàng )新計劃基于營(yíng)養遺傳學(xué)領(lǐng)域，通過(guò)創(chuàng )造可改善人們生活質(zhì)量的食物，傳播健康飲食和安全飲食的理念。