最近全球COVID -19疫情對葡萄酒旅游活動(dòng)帶來(lái)了影響，國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)與世界旅游組織(簡(jiǎn)稱(chēng)UNWTO)近日聯(lián)合舉辦了一場(chǎng)有關(guān)葡萄酒旅游創(chuàng )新的網(wǎng)絡(luò )研討會(huì )。來(lái)自阿根廷、智利、法國、意大利、南非等國嘉賓分享了他們的應對經(jīng)驗。一致認為，發(fā)展本地市場(chǎng)、建立新的伙伴關(guān)系以及數字化轉型等對重啟葡萄酒旅游至關(guān)重要。

　　OIV總干事保羅·羅卡(Pau Roca)提到，OIV就是為應對危機而成立的。他指出，“今天我們正面臨著(zhù)不同的危機，但在應對和提供解決方案、發(fā)展葡萄園經(jīng)濟以及促進(jìn)葡萄局貿易方面，OIV始終處于核心的位置。”他認為，葡萄酒旅游的吸引力基于三個(gè)關(guān)鍵因素：多樣性、鄉村地區和非常緊密的文化聯(lián)系。

　　世界旅游組織秘書(shū)長(cháng)祖拉布·波洛利卡什維利(Zurab Pololikashvili)提到，美食和葡萄酒旅游是鄉村地區旅游業(yè)發(fā)展的重要支柱。他強調了，葡萄酒在鄉村旅游中起到的重要作用并指出UNWTO所有的成員國在支持鄉村旅游方面起著(zhù)基礎性作用。

　　來(lái)自南非的瑪麗葉特(Mariette de Toit-Helmbold)指出，“當務(wù)之急是以一種積極響應的方式重啟旅游業(yè)，并以本地和可持續的旅游為重點(diǎn)進(jìn)行開(kāi)發(fā)。”健康和安全是首要的，然后是部門(mén)和地區之間的合作，關(guān)注本地市場(chǎng)和本地人群，這是葡萄酒旅游的最大資產(chǎn)。

　　來(lái)自意大利旅游美食協(xié)會(huì )的羅伯塔·加里波第(Roberta Garibaldi)提到，多樣化的體驗以及更注重當地文化是重建葡萄酒旅游業(yè)的兩大工具，而且要以可持續和包容的方式。

　　來(lái)自阿根廷夏桐酒莊的洛雷娜(Lorena Cepparo)提到，葡萄酒旅游從根本上說(shuō)是“人類(lèi)享受的領(lǐng)域，人們想要旅行，我們必須做好準備!”
 

　　“美酒之都全球聯(lián)盟”(Great Wine Capitals Global Network)代表凱瑟琳·麗帕米蒂爾·達約特(Catherine Leparmentier Dayot)在發(fā)言時(shí)提到，法國2020年夏季，游客的來(lái)源發(fā)生了根本性的變化，大多數是本國人。人們更喜歡當地的小型活動(dòng)而不是大型基礎設施，喜歡鄉村而不是城市，喜歡戶(hù)外而不是室內。今年出現的這些趨勢能極大地促進(jìn)葡萄酒旅游。

　　如今葡萄酒旅游可以被視為一種生活藝術(shù)，然而仍存在主要困難，諸如訪(fǎng)客數量下降等。對于波爾多產(chǎn)區來(lái)說(shuō)，大多數的訪(fǎng)客都是外國人。對于國內旅游、開(kāi)拓本地市場(chǎng)確實(shí)是波爾多主要的挑戰，所以更希望國際旅行能很快重啟。作為解決方案，她指出，創(chuàng )新不僅僅是一種生存機制，葡萄種植者需要將創(chuàng )新融入自己的未來(lái)計劃中。

　　智利葡萄酒旅游機構Enoturismo Chile的艾琳·希梅諾(Irene Gimeno)提到，智利葡萄酒旅游業(yè)遭遇了兩次打擊，一次是去年10月份的抗議示威活動(dòng)，緊接著(zhù)是COVID-19疫情。智利的情況表明，私立部門(mén)與政府等公共部門(mén)的合作非常重要。大家共同制定了一個(gè)策略，從遏制、適應到重新激活，先是重點(diǎn)關(guān)注醫療衛生和健康，再是企業(yè)選擇新的工具，諸如網(wǎng)絡(luò )研討會(huì )、數字化、知識轉移。在適應階段，溝通和營(yíng)銷(xiāo)發(fā)揮著(zhù)關(guān)鍵作用。Enoturismo Chile將此視為葡萄酒旅游的機遇。

　　在COVID-19大流行的危機中，數字化是一項資產(chǎn)。羅伯塔·加里波第強調了針對有效的和潛在的訪(fǎng)問(wèn)者進(jìn)行數據收集的重要性，這不僅包括傳統客戶(hù)，也包括那些網(wǎng)上客戶(hù)，諸如網(wǎng)站、社交媒體等。通過(guò)追蹤這些用戶(hù)，可提供更有創(chuàng )意性、更高效化的服務(wù)。

　　但是隨著(zhù)數字化活動(dòng)的增加，羅伯塔提醒說(shuō)，“需要適應專(zhuān)業(yè)化設備，這些工具有助于增強與游客的互動(dòng)。但不要忘記通過(guò)講好故事，給科技帶來(lái)人情味。