為了阻止二波疫情的擴散,澳大利亞最大的葡萄酒生產(chǎn)州-南澳大利亞進(jìn)入為期六天的封鎖,該州的釀酒廠(chǎng)和酒窖被迫第二次關(guān)閉。
南澳葡萄酒業(yè)協(xié)會(huì )(SA Wine Industry Association)首席執行官斯梅德利(Brian Smedley)說(shuō),釀酒師和釀酒廠(chǎng)需要遵循2020年新冠緊急管理(居家)指導方針。
他說(shuō):“非核心員工必須呆在家里。在葡萄酒行業(yè),這包括但不僅限于,酒窖銷(xiāo)售,銷(xiāo)售代表,這不是葡萄園的核心工作。餐廳和酒店工作人員,一般維護人員,以防出現損壞或損失。”
“一些裝瓶好的葡萄酒需要參加展覽活動(dòng)。”
“所以,需要考慮的問(wèn)題是,這些葡萄酒訂單是否需要等上6天,或者在這段時(shí)間內是否絕對有必要安排訂單。”
澳大利亞葡萄和葡萄酒局(Australian Grape and Wine)首席執行長(cháng)巴塔格琳(Tony Battaglene)說(shuō),目前的方向仍然不明朗。
“這很令人擔憂(yōu)。我的意思是,不是說(shuō)采摘葡萄后任務(wù)就完成了,還需要釀造葡萄酒,而這需要持續一年。”
“如果我們現在不允許員工進(jìn)入酒廠(chǎng),這意味著(zhù)我們將無(wú)法生產(chǎn)葡萄酒。”
“這不僅會(huì )導致整個(gè)年份的葡萄酒質(zhì)量出現問(wèn)題,還會(huì )導致下一年份的葡萄酒質(zhì)量問(wèn)題,所以我們釀酒業(yè)真的需要被列為必要服務(wù)。”
但巴塔格琳也承認并支持采取有力和迅速的措施抗擊疫情的必要性,他表示,關(guān)閉酒窖是必須的。
他說(shuō):“我們最不愿意面對的就是像維州一樣爆發(fā)二波疫情,我們關(guān)閉了幾個(gè)星期甚至幾個(gè)月,所以,是的,這很困難。”
“我們剛剛度過(guò)了幾個(gè)不錯的周末,但毫無(wú)疑問(wèn),這將成為財政負擔。”
“前進(jìn)一步后退九步”
與此同時(shí),里弗蘭德(Riverland)地區的Salena Estate的市場(chǎng)經(jīng)理弗朗契托(Salena Franchitto)表示,封鎖給他們的家族企業(yè)帶來(lái)了“巨大的財務(wù)和非財務(wù)上的壓力”。
弗朗契托女士說(shuō):“本來(lái)葡萄酒已經(jīng)預定或計劃在下周推出,現在都被推遲了。”
他說(shuō):“因為我們沒(méi)有充足的員工來(lái)現場(chǎng)重新調配、包裝、裝進(jìn)發(fā)酵桶來(lái)滿(mǎn)足訂單的要求。”
“我們以為我們只是開(kāi)始讓一切恢復正常,然后疫情突然爆發(fā)了,感覺(jué)就像剛向前進(jìn)了一步,又倒退了九步。”