據智利葡萄酒協(xié)會(huì )統計，2016年，中國向智利進(jìn)口了價(jià)值1.95億美元的葡萄酒，成為智利葡萄酒最大的海外市場(chǎng);且從智利葡萄酒進(jìn)出口協(xié)會(huì )負責人克勞迪亞·卡伯內爾(Claudia Carbonell)獲悉，今年前兩個(gè)月內智利瓶裝優(yōu)質(zhì)葡萄酒的出口總額達到了2.15億美元，與去年同期相比上漲了12.4%。

　　智利葡萄酒在我國呈現高需求、高占比背后的驅動(dòng)力是什么?國人在酒精類(lèi)飲料上的消費習慣是否發(fā)生了改變?這是否預示著(zhù)未來(lái)智利葡萄酒在華的發(fā)展趨勢?本期小編就結合智利葡萄酒的迅猛發(fā)展與中國市場(chǎng)本身的特性來(lái)給大家回答。

　　1、智利葡萄酒口感深受?chē)俗放?/p>

　　有一點(diǎn)葡萄酒知識的人都知道，葡萄酒世界有新、舊之分。舊世界的葡萄酒一般高酸、高單寧、低酒精含量，風(fēng)格內斂，顯得更清瘦，一般不為新手接受;而新世界的葡萄酒則果味豐富濃郁，口感圓潤飽滿(mǎn)，熱情奔放，活力四射，尤其適合初學(xué)者入門(mén)，可能更受?chē)饲嗖A。

　　因為智利95%的葡萄酒出口到全球，絕大部分酒廠(chǎng)都為出口型的酒廠(chǎng)，這使得智利酒廠(chǎng)對海外市場(chǎng)相當重視，任何來(lái)自消費國的意見(jiàn)都會(huì )直接反饋到酒莊并得到相應的改進(jìn)。為了滿(mǎn)足市場(chǎng)需求、更為了精益求精的釀酒哲學(xué)，智利釀酒師不懈尋找最佳的種植園、確定最佳收獲期、創(chuàng )新研究最新的釀造工藝與混釀，并最終取得了極大成就。

　　2、價(jià)格組合拳滿(mǎn)足多樣化市場(chǎng)需求

　　“高性?xún)r(jià)比”幾乎成為大部分智利葡萄酒的宣傳口號，但實(shí)際上倘若你有做一定的市場(chǎng)調查，你就會(huì )發(fā)現各個(gè)價(jià)格區間的智利葡萄酒都應能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。智利正在用實(shí)際行動(dòng)打破“高性?xún)r(jià)比”的緊箍咒。

　　1)12美元以下：目前較多的愛(ài)酒人士比較熟悉市面上“不昂貴的”智利葡萄酒品種，尤其是：梅洛(Merlot)以及長(cháng)相思(Sauvignon Blanc)等, 這些葡萄酒的價(jià)格普遍在12美元以下。擁有得天獨厚的氣候、土地條件，較為低廉的勞動(dòng)力的智利出色地滿(mǎn)足了這個(gè)百萬(wàn)數量級的市場(chǎng)需求。

　　2)20美元左右：智利的“閃耀之星”赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及佳美娜(Carmenère)普遍價(jià)格在20美元左右，智利釀酒師Francisco Baettigzhe曾這么評價(jià)道：“我們酒莊珍藏級別的葡萄酒是以低產(chǎn)的老藤來(lái)實(shí)現的，所用的釀酒葡萄全部是由手工采摘，分裝到各個(gè)酒廠(chǎng)，在法國橡木桶中陳年超過(guò)一年。這些售價(jià)20美元以上的葡萄酒每瓶都應賣(mài)到40美元。”

　　3)50美元左右：為了填補智利葡萄酒所涵覆蓋的價(jià)格區間，智利不少酒莊都相應推出了明星酒(Icon Wine)，價(jià)格普遍在每瓶50美元左右，有的甚至翻了了三倍，但是由于一些不可描述的原因，這個(gè)價(jià)格非常難賣(mài)。

　　4)70-135美元：智利同樣擁有了世界級的葡萄酒?？v觀(guān)2015年10支93分以及以上的智利葡萄酒，僅僅只有一支Polkura g+i Block Syrah的零售價(jià)少于70美元。92分及以上的葡萄酒中則有6支低于70美元。但是價(jià)格就像美麗的外表，是非常主觀(guān)的。智利的不少名酒，例如來(lái)自活靈魂(Almaviva)、圣麗塔酒莊(Santa Rita Casa Real)、干露酒莊(Concha y Toro Don Melchor)等名莊的頂級酒款，即使褪去價(jià)格的光環(huán)，它們依舊可以靠自己優(yōu)質(zhì)的實(shí)力為自己證明!

　　3、高度靈活的多渠道分銷(xiāo)系統

　　想要占領(lǐng)高度競爭且價(jià)格敏感的中國市場(chǎng)，復合渠道的分銷(xiāo)系統是必不可少的。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，高收入人群可能傾向于從現代化超市以及帶空調的購物中心購買(mǎi)葡萄酒;而收入相對低的可能喜歡在農貿市場(chǎng)或傳統零售好商店購買(mǎi)。

　　據Morgan Stanley的報告稱(chēng)，中國人購買(mǎi)葡萄酒的主要渠道是通過(guò)超市/大賣(mài)場(chǎng)?，F今，無(wú)論是傳統銷(xiāo)售渠道或者電商你幾乎都能看到智利葡萄酒的身影。這無(wú)疑為打開(kāi)中國市場(chǎng)立下了扎實(shí)的基礎。

　　4、大環(huán)境：中國是世界第五大葡萄酒市場(chǎng)，“風(fēng)口”無(wú)限好!

　　2014年以來(lái)，受市場(chǎng)復蘇和“零關(guān)稅”政策的雙重刺激，進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)呈現出迅猛增長(cháng)的態(tài)勢，特別是智利葡萄酒，已然成為酒業(yè)的又一個(gè)風(fēng)口。2015年的數據(圖標一)顯示中國已經(jīng)成為世界第五大葡萄酒消費國(排名在美、法、意、德之后)。

　　但是從圖表二來(lái)看，中國葡萄酒人均消費實(shí)在少得可憐，每年每一個(gè)中國人僅僅喝了1.2升。背后的原因可能是在2014年之前，葡萄酒消費主要集中在高端市場(chǎng)，用昂貴葡萄酒送禮是中國人維系“關(guān)系”的紐帶。

　　但是經(jīng)過(guò)三年來(lái)的政策環(huán)境變化后，葡萄酒開(kāi)始走入“親民時(shí)代”，大眾消費成為主流，釀酒商和分銷(xiāo)商已經(jīng)逐漸把營(yíng)銷(xiāo)的焦點(diǎn)從政府官員轉移到普通消費者。尤其是智利葡萄酒，入門(mén)級酒款親民的價(jià)格或成為諸多消費者選擇的一大原因。

　　5、小環(huán)境：中國酒精類(lèi)飲品消費習慣或將改變

　　在了解大環(huán)境之后，我們再來(lái)了解一下小環(huán)境，即中國愛(ài)酒人士的消費偏好與習慣的改變。據國際研究機構Euromonitor International發(fā)布報告顯示，目前中國人消費的酒精類(lèi)飲料中，按照數量多少由高到低分別排名，依次是啤酒(82.4%)、烈酒(9.7%)、紅酒(7.6%);依照消費金額多少由高到低排名，分別是烈酒(51.7%)、啤酒(31.9%)、葡萄酒(15.8%)。

　　雖然目前葡萄酒在中國的市場(chǎng)份額僅列第三。但隨著(zhù)中國人消費水平的提高以及年輕一代消費者的崛起以及智利葡萄酒廣泛的消費渠道，葡萄酒有著(zhù)追趕啤酒與烈酒市場(chǎng)份額的勢頭，且呈現以下消費趨勢：

　　葡萄酒消費群體日益壯大且呈年輕化

　　Morgan Stanley和研究公司AlphaWise在對中國葡萄酒市場(chǎng)的調研中發(fā)現，有36%的受訪(fǎng)者表示愿意近兩年在葡萄酒上花費更多，其中年齡區間在18歲至24歲且所占比例最大，這表明了葡萄酒消費人群逐漸呈現出年輕化態(tài)勢。

　　消費升級，精品葡萄酒或成焦點(diǎn)

　　同樣引自Morgan Stanley和研究公司AlphaWise的調研數據表明，越來(lái)越多的消費者希望能夠喝到更多且更高品質(zhì)的精品葡萄酒，未來(lái)葡萄酒在零售價(jià)以及銷(xiāo)售量的增長(cháng)趨勢是順應市場(chǎng)需求的，而一些超低端產(chǎn)品則有可能退市。