根據中國食品土畜產(chǎn)商會(huì )酒類(lèi)進(jìn)出口商分會(huì )公布的數據,2018年智利葡萄酒在中國的增長(cháng)勢頭強勁,進(jìn)口量達7467萬(wàn)升,進(jìn)口額實(shí)現18億人民幣。智利葡萄酒在中國市場(chǎng)的迅猛發(fā)展,除了關(guān)稅政策的原因以外,更集中體現出中國消費者對其口感和價(jià)格的認可。
智利南方山谷集團亞洲區出口業(yè)務(wù)總監格里表示,2019年1月至6月初,銷(xiāo)售量與2018年同期相比增長(cháng)30%左右。此外,他還認為,貿易戰是智利葡萄酒的一個(gè)機會(huì ),由于市場(chǎng)資金少了,更多消費者想找的是性?xún)r(jià)比高的產(chǎn)品,智利紅酒非常能滿(mǎn)足這個(gè)要求,智利在中國市場(chǎng)就是性?xún)r(jià)比最高的生產(chǎn)國家。他特別強調是性?xún)r(jià)比高而非便宜,在每一層級別都可以找到價(jià)格很合理的產(chǎn)品。
但是,據WBO的了解,目前國內有部分酒商對智利葡萄酒并不看好,甚至砍掉了代理的低價(jià)位的智利葡萄酒,他們的觀(guān)點(diǎn)是,智利葡萄酒同質(zhì)化嚴重,低價(jià)位靠?jì)r(jià)格戰獲取客戶(hù)資源,利潤流失,投入與產(chǎn)出漸漸不成正比。
1、價(jià)格戰是市場(chǎng)競爭引起的
格里肯定了這一情況,智利葡萄酒確實(shí)存在同質(zhì)化嚴重、價(jià)格戰激烈的問(wèn)題。他認為,一方面是智利酒很多,價(jià)格不高導致門(mén)檻很低,有很多酒商做買(mǎi)賣(mài)只關(guān)注走量,對建立品牌方面沒(méi)興趣。這個(gè)肯定是沒(méi)未來(lái)的一種銷(xiāo)售方式,因為一旦漲價(jià)了他們沒(méi)法做生意。
另一方面,價(jià)格戰是因為智利酒的知名度提升了,所以更多酒商愿意做,更多酒商的加入導致了競爭加劇。價(jià)格戰就是市場(chǎng)競爭引起,而不是因為產(chǎn)品賣(mài)不動(dòng)或者其它原因。格里強調,價(jià)格戰就發(fā)生在低端酒領(lǐng)域,過(guò)一段時(shí)間價(jià)格可能會(huì )穩定下來(lái)。但經(jīng)濟大環(huán)境持續不變的話(huà),競爭會(huì )激化。因而,酒商的最大責任應是找到他們自己的附加值,增加服務(wù)質(zhì)量,不要靠?jì)r(jià)格低賣(mài)酒。
2、同質(zhì)化嚴重是普遍問(wèn)題,銷(xiāo)售應多方出擊!
圣加美圖公司董事長(cháng)張軼表示,同質(zhì)化嚴重并不是智利葡萄酒一家,法國、澳大利亞葡萄酒都有一樣的問(wèn)題存在,現在是無(wú)法避免的。談及價(jià)格戰時(shí),張軼的觀(guān)點(diǎn)與格里有互通之處,他們都認為酒商一定要打造自己的品牌,靠著(zhù)低價(jià)賣(mài)酒是不長(cháng)遠的。
如何在激烈競爭下提高銷(xiāo)售數量,張軼的觀(guān)點(diǎn)是,避免不了產(chǎn)品的同質(zhì)化,就要在營(yíng)銷(xiāo)手段上下苦功,保證自己營(yíng)銷(xiāo)手段的差異化。其次,學(xué)會(huì )包裝產(chǎn)品,包括產(chǎn)品故事包裝、背景包裝,并進(jìn)行多次的推廣,提升產(chǎn)品附加值及知名度,打造品牌形象。此外,業(yè)務(wù)人員要跟得上市場(chǎng)變化并及時(shí)了解客戶(hù)需求,注重自身利益的同時(shí),要確實(shí)了解自己的產(chǎn)品與服務(wù)能為客戶(hù)提供多少的利益,主動(dòng)在渠道開(kāi)拓上給予客戶(hù)協(xié)助。
3、智利葡萄酒需學(xué)習“法澳”健全制度!
香港酒業(yè)總商會(huì )國際品牌和流通委員會(huì )主席席康圍繞“同質(zhì)化”“價(jià)格戰”對智利葡萄酒進(jìn)行了的剖析。首先智利葡萄酒大品牌缺乏,多年來(lái)智利酒的生存空間就是靠“性?xún)r(jià)比”,這就決定智利酒在中國占據的更多是大眾消費市場(chǎng),而非名酒中高端市場(chǎng)。其次,智利葡萄酒面向國際市場(chǎng)的大范圍出口比澳洲起步晚,政府層面推廣智利葡萄酒多樣性、豐富性、差異性上剛剛起步。
此外,智利葡萄酒在國家層面幷沒(méi)有法律約束的等級制度和嚴格的酒標備案制度(這與法國和澳大利亞差距很大),造成一些中國酒商甚至智利生產(chǎn)商以低級別的酒液來(lái)標注高出幾個(gè)等級的智利酒在中國市場(chǎng)銷(xiāo)售,沒(méi)有做到表里如一,對消費信心傷害較大。此外,國家層面缺少酒標備案制度,導致智利酒“擦邊球”現象難以控制。大量智利小標簽酒,對智利原瓶裝進(jìn)口葡萄酒造成很大沖擊。進(jìn)口商辛勤耕耘出的客戶(hù),都被小標酒簽沖擊了。
4、市場(chǎng)大環(huán)境不容忽視!
廈門(mén)豐德酒業(yè)總經(jīng)理武永磊在接受采訪(fǎng)時(shí)表示,國內消費者經(jīng)過(guò)多年的品鑒、學(xué)習,對于葡萄酒已經(jīng)有了較為全面的了解,他們知道如何辨別和挑選自己喜歡的葡萄酒,對品質(zhì)的要求越來(lái)越高,導致低價(jià)位葡萄酒的市場(chǎng)份額一直在不斷下降,靠?jì)r(jià)格戰贏(yíng)得市場(chǎng)的做法不可取。追求高品質(zhì),打造知名品牌才是酒商要做的。
另外,酒商應該注意到,2019年整體經(jīng)濟環(huán)境較差,造成部分葡萄酒消費者減少了購買(mǎi)次數或者直接長(cháng)時(shí)間不再買(mǎi)酒,智利葡萄酒的銷(xiāo)售肯定會(huì )受到一些影響。市場(chǎng)在該階段需要一定的緩沖,對于酒商來(lái)說(shuō),看清市場(chǎng)大環(huán)境至關(guān)重要,在此基礎上客觀(guān)分析,將品牌、價(jià)格等因素綜合考慮,挑選適合自己運營(yíng)的智利葡萄酒。