按照香港貿發(fā)局近期公布的一份內地葡萄酒的消費調查報告說(shuō)明，內地葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展極好，消費者對酒的需求特性開(kāi)始細化，而且內地消費者偏愛(ài)紅酒，有77%的受訪(fǎng)者則喜歡喝葡萄酒的因素是健康需要。

　　這次調查把葡萄酒分為四大類(lèi)別：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒及香檳及起泡酒。數據顯示：

　　1.過(guò)去6個(gè)月，整體受訪(fǎng)者有96%曾購買(mǎi)紅葡萄酒，40%則表示曾購買(mǎi)白葡萄酒。

　　2.廣州50%和成都43%的受訪(fǎng)者購買(mǎi)香檳及起泡酒的比例顯著(zhù)高于整體平均的37%;而這兩個(gè)城市受訪(fǎng)者購買(mǎi)香檳及起泡酒的比例較購買(mǎi)白葡萄酒的比例高。

　　3.整體受訪(fǎng)者購買(mǎi)桃紅葡萄酒的比例最低，為23%，不過(guò)哈爾濱受訪(fǎng)者購買(mǎi)桃紅葡萄酒的比例為33%，明顯高于其他城市。因此，不同城市受訪(fǎng)者對葡萄酒的喜好也各有不同。

　　4.從以上數據來(lái)看，不同組別的受訪(fǎng)者對紅葡萄酒和白葡萄酒的喜好沒(méi)有顯著(zhù)的差異。若以年齡段區分，年輕的受訪(fǎng)者購買(mǎi)香檳及起泡酒的比例較年長(cháng)受訪(fǎng)者高。在過(guò)去6個(gè)月，20-30歲受訪(fǎng)者購買(mǎi)香檳及起泡酒的比例為46%，顯著(zhù)高于51-60歲的受訪(fǎng)者，這部分群體占據了28%。同時(shí)，家庭月收入越高，受訪(fǎng)者購買(mǎi)不同類(lèi)別葡萄酒的比例也越高。例如家庭月收入在20,000元以上的受訪(fǎng)者曾購買(mǎi)白葡萄酒、香檳及起泡酒、桃紅葡萄酒的比例，明顯高于家庭月收入在8,000-14,999元的受訪(fǎng)者。
 

　　79%受訪(fǎng)者購買(mǎi)葡萄酒的頻率有所上升，調查顯示，內地消費者近年購買(mǎi)葡萄酒的頻率也有所增長(cháng)。在過(guò)去2-3年內，只有21%的受訪(fǎng)者表示購買(mǎi)葡萄酒的頻率沒(méi)有增加。換言之，79%受訪(fǎng)者購買(mǎi)葡萄酒的頻率有所上升。從葡萄酒類(lèi)別上來(lái)看，紅葡萄酒購買(mǎi)頻率增長(cháng)比例為63%，顯著(zhù)高于香檳及起泡酒的17%和白葡萄酒的16%。在過(guò)去2-3年內，武漢85%受訪(fǎng)者表示購買(mǎi)葡萄酒的頻率有所增加，在受訪(fǎng)城市中比例最高;最低則是上海，只有71%受訪(fǎng)者表示購買(mǎi)葡萄酒的頻率有上升。究其原因，大概由于上海消費者與其他城市相比更為成熟，所以購買(mǎi)頻率增長(cháng)比例較其他城市低。值得留意的是，哈爾濱受訪(fǎng)者購買(mǎi)紅葡萄酒頻率增加的比例為70%，顯著(zhù)高于整體平均的63%。

　　另外，哈爾濱及煙臺均有16%的受訪(fǎng)者購買(mǎi)桃紅葡萄酒頻率增加的比例也高于整體平均的11%。哈爾濱33%及煙臺28%受訪(fǎng)者在過(guò)去半年曾經(jīng)購買(mǎi)桃紅葡萄酒的比例明顯高于其他城市，可見(jiàn)當地消費者對桃紅葡萄酒的需求較其他城市高。若以年齡區分，20-30歲的受訪(fǎng)者購買(mǎi)香檳起泡酒的頻率增長(cháng)的比例較整體平均的17%高，為22%。而41-50歲受訪(fǎng)者購買(mǎi)桃紅葡萄酒頻率增長(cháng)比例為15%，顯著(zhù)高于其他年齡組別受訪(fǎng)者。

　　不同年齡段消費者購買(mǎi)葡萄酒頻率的增長(cháng)比例也有差別。從家庭月收入因素來(lái)看，家庭月收入在20,000元以上有82%的受訪(fǎng)者表示購買(mǎi)葡萄酒的頻率較2-3年前有所上升，而家庭月收入在8,000-14,999元的受訪(fǎng)者比例為76%。家庭月收入越高的受訪(fǎng)者，購買(mǎi)葡萄酒頻率增長(cháng)的比例也越高。

　　在此項問(wèn)卷調查里，受訪(fǎng)者只可以選擇1中最常喝的葡萄酒品種，最多受訪(fǎng)者選擇紅葡萄酒，比例在85%;之后是白葡萄酒，比例在6%，選擇香檳跟起泡酒的比例在6%;只有4%的受訪(fǎng)者才選擇紅葡萄酒。