2019年對葡萄酒市場(chǎng)來(lái)說(shuō)不是輕松的一年，各種征兆顯示出葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)入新的調整期。大批進(jìn)口葡萄酒酒商退出市場(chǎng)，大單品和碎片化并行，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)區與企業(yè)尋找市場(chǎng)化的最佳方式，進(jìn)口酒商和產(chǎn)酒國積極開(kāi)展葡萄酒市場(chǎng)教育......身處調整期，但每個(gè)從業(yè)人員都在為中國葡萄酒的發(fā)展努力。我們有理由相信，中國葡萄酒市場(chǎng)的明天值得期待。

　　2019葡萄酒市場(chǎng)“雙降”成定局

　　從2018年下半年開(kāi)始的“雙降”趨勢延續到2019年。今年1-10月中國葡萄酒進(jìn)口量為546118千升，同比下降11.1%，進(jìn)口金額為2892.5萬(wàn)美元，同比下降11.9%。1-10月國內葡萄酒產(chǎn)量為34.7萬(wàn)噸，累計下降10.1%，累積銷(xiāo)售收入113.08億元，同比下降20.04%。很多業(yè)內人士認為，從前三季度的數據能看出，2019年葡萄酒市場(chǎng)“雙降”已成定局。

　　葡萄酒進(jìn)口量、進(jìn)口額雙降，國內葡萄酒的產(chǎn)量、銷(xiāo)售額、利潤三降，行業(yè)整體進(jìn)入深度調整期，OME衰落，大品牌崛起，這一輪調整或將引導國內葡萄酒行業(yè)向更規范的方向發(fā)展。
 

　　UCW向上中國葡萄酒推動(dòng)產(chǎn)區抱團發(fā)展

　　Pro Wine是在國際享有盛譽(yù)的專(zhuān)業(yè)葡萄酒展，在今年3月份德國杜塞爾多夫和11月在中國上海舉辦的Pro Wine展覽上，一個(gè)將中國精品葡萄酒產(chǎn)區聯(lián)合在一起的展位吸引了中外葡萄酒愛(ài)好者的關(guān)注，這就是由世界最有影響力的十大釀酒師顧問(wèn)之一的李德美教授發(fā)起的“UP-Chinese Wine”向上中國葡萄酒。

　　UCW先后組織新疆、寧夏、懷來(lái)、秦皇島等產(chǎn)區的中小酒莊，以聯(lián)合參展的形式在 Pro Wine的舞臺上向世界展示中國葡萄酒的魅力，同時(shí)推動(dòng)中國精品葡萄酒被國內消費者廣泛認知。通過(guò)聯(lián)合參展的形式降低酒莊的宣傳成本，同時(shí)也形成合力，使中國的葡萄酒酒莊莊主、釀酒師等在國際平臺上與同行交流、開(kāi)拓視野，引領(lǐng)中國葡萄酒不斷向上。

　　產(chǎn)區造節“引流”

　　煙臺酒博會(huì )、賀蘭山東麓旅游嘉年華、烏海沙漠葡萄酒旅游文化節、河西走廊有機葡萄美酒節、秦皇島國際葡萄酒節、青島國際葡萄酒及烈酒博覽會(huì )……今年，更多產(chǎn)區開(kāi)始舉辦酒旅融合的葡萄酒節，以及融匯中外的葡萄酒博覽會(huì )，“造節”成為越來(lái)越產(chǎn)區為企業(yè)“引流”的方法之一。

　　市場(chǎng)化，成為今產(chǎn)區造節的關(guān)鍵詞之一，寧夏政府為賀蘭山東麓旅游嘉年華邀請來(lái)全國政協(xié)主席梁正英站臺，并帶來(lái)由專(zhuān)業(yè)買(mǎi)手和消費意見(jiàn)領(lǐng)袖組成的參觀(guān)團隊;烏海沙漠葡萄酒旅游文化節邀請了幾百位來(lái)自全國各地的葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商，產(chǎn)銷(xiāo)對接，幫助產(chǎn)區內企業(yè)打開(kāi)銷(xiāo)路。

　　讓酒商、買(mǎi)手團走進(jìn)產(chǎn)區，加深他們對中國的精品葡萄酒的認識，促進(jìn)葡萄酒銷(xiāo)量，讓酒香飄得更遠。

　　葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)一步向品牌聚集

　　葡萄酒市場(chǎng)整合加劇，具有品牌的企業(yè)和產(chǎn)品更容易在市場(chǎng)中脫穎而出。在國產(chǎn)葡萄酒領(lǐng)域，排名靠前的企業(yè)收割了大部分行業(yè)利潤，無(wú)論在大型商超還是煙酒店，大品牌、大企業(yè)露出機會(huì )相比之下更多，正逐步擠占中小型企業(yè)的市場(chǎng)空間。

　　以張裕、長(cháng)城、茅臺葡萄酒、王朝為代表的大品牌企業(yè)，擁有很強的渠道拓展能力，品牌市場(chǎng)不斷下沉，進(jìn)一步涉足區域性品牌的市場(chǎng)。與此同時(shí)，精品酒的渠道和目標人群也愈發(fā)專(zhuān)注，在特定的高端消費市場(chǎng)不斷攻城略地，以期在高端市場(chǎng)仍在發(fā)展過(guò)程中，尋得自己的生存空間。
 

　　大單品戰略成行業(yè)主流

　　經(jīng)過(guò)前幾年的反復討論與論證，2019年可以稱(chēng)之為中國葡萄酒的“大單品元年”，大單品戰略在2019年成為中國葡萄酒企業(yè)的主要策略之一。

　　10月23日，由糖酒快訊網(wǎng)、新食品雜志社舉辦的“提速大單品·2019第二屆中國葡萄酒品牌發(fā)展趨勢論壇”在天津燕園賓館舉行，協(xié)會(huì )領(lǐng)導、資深行業(yè)專(zhuān)家與有實(shí)戰經(jīng)驗的企業(yè)家再次聚首，探討中國葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展,分享大單品戰略對行業(yè)和企業(yè)發(fā)展的實(shí)際效應。

　　實(shí)際上中國葡萄酒市場(chǎng)一直存在大單品，張裕解百納、長(cháng)城五星、王朝老干紅等產(chǎn)品都曾經(jīng)是極具市場(chǎng)認知度的產(chǎn)品，它們在培育市場(chǎng)，教育消費者心智等方面都發(fā)揮過(guò)重要作用。在新的市場(chǎng)環(huán)境中，企業(yè)用大單品策略聚焦市場(chǎng)和資源，在調整期搶占消費者心智。今年，茅臺葡萄酒的老樹(shù)系列，王朝推出的經(jīng)典系列，在營(yíng)銷(xiāo)團隊不遺余力的推廣下，被越來(lái)越多消費者接受，推動(dòng)葡萄酒走向大眾餐桌。