西班牙是一個(gè)擁有古老歷史的國家，這里有很多是有著(zhù)很高的歷史價(jià)值的文物，而葡萄酒在這個(gè)國家也是有著(zhù)深遠文化的，那么，西班牙的隆達美酒產(chǎn)區，大家有沒(méi)有去過(guò)呢?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　在西班牙南部的旅行，從馬拉加駕車(chē)開(kāi)往隆達(ronda)的途中，窗外除了無(wú)可挑剔的晴朗碧空，就數不時(shí)闖入視線(xiàn)的成片橄欖園和安達盧西亞典型的白色小鎮最亮眼。不過(guò)，我們的隆達之旅，并非奔這座懸崖上的小鎮而來(lái)，而是探訪(fǎng)這片土地上被雪莉酒的盛名掩蓋的隆達美酒。

　　不要說(shuō)是同屬南部沿海地區的雪莉酒，即使與西班牙北部的里奧哈(rioja)、杜埃羅河岸(ribera del duero)或是加泰羅尼亞酒區相比，隸屬于馬拉加原產(chǎn)地名稱(chēng)保護區(d.o. malaga)的隆達葡萄酒區(serrania de ronda)也可說(shuō)是默默無(wú)聞。當然，這與整個(gè)馬拉加省所在的太陽(yáng)海岸旅游業(yè)興旺發(fā)達有關(guān)。一方面，向游客出租公寓比種葡萄釀酒的利潤更可觀(guān)，造成馬拉加省的釀酒業(yè)有所萎縮;另一方面，大部分旅行者的目光集中在這片地區傳奇的遺產(chǎn)和嘆為觀(guān)止的風(fēng)景上，而忽略了深究其更多的個(gè)性。不過(guò)，如今，隆達希望給葡萄酒愛(ài)好者展現出它隱藏已久的秘密。
 

　　隆達產(chǎn)區的詳細情況內容

　　“隆達也是醉人的(ronda is also drunk)。”導游alfredo在斗牛場(chǎng)旁的旅游信息處用這樣的開(kāi)場(chǎng)白為我們的葡萄酒之旅揭幕，并遞過(guò)來(lái)一本小冊子，上面寫(xiě)著(zhù)隆達山區葡萄酒和酒莊之路(ruta vinos y bodegas， serrania de ronda，簡(jiǎn)稱(chēng)rvr)。

　　“隆達在2012年推出了一條新的葡萄酒路線(xiàn)。這條線(xiàn)路圍繞隆達的葡萄酒世界展開(kāi)一場(chǎng)全方位的感官盛宴，不僅有酒莊、葡萄酒吧、葡萄酒博物館、葡萄酒spa，還有餐廳、住宿和紀念品店等實(shí)用信息。”alfredo說(shuō)。

　　從介紹手冊上很容易發(fā)現，隆達山區的酒莊大部分集中在小鎮北部。而那里，恰恰也是古羅馬帝國時(shí)期葡萄酒重鎮acinipo的種植版圖。“如果從歷史角度來(lái)說(shuō)，隆達山區的葡萄酒釀造可以追溯到腓尼基人和希臘人的時(shí)代。在古羅馬時(shí)期，acinipo釀造葡萄酒是商業(yè)化的，它的大部分產(chǎn)品都從馬拉加海岸送往羅馬和帝國的其他大城市。”帶我們在古城中心穿梭游覽的alfredo邊走邊介紹。

　　經(jīng)過(guò)一家隆達山區美食特產(chǎn)店，店內葡萄酒、利口酒、橄欖油、蜂蜜、乳酪、火腿等各占貨架的主要區域。而在vinos de ronda(隆達葡萄酒)的標簽下，紅、白、桃紅葡萄酒和甜酒等品種齊全。不過(guò)，alfredo卻表示，若在十年前情況可不是這樣。“2004年los castanos酒店開(kāi)業(yè)時(shí)，主人的目標之一是在酒店內供應當地葡萄酒，卻遺憾地被告知還得等幾年?，F在情況好多了。隆達的酒商們成立了協(xié)會(huì )推廣隆達葡萄酒，他們給自己的葡萄酒統一貼上 vinos de ronda 的標簽。”

　　帶大家走進(jìn)神秘園了解一番

　　按照rvr的地圖指示，隆達現在一共有15家葡萄酒莊。因為時(shí)間有限，我們預約了離古城最近的descalzos viejos酒莊拜訪(fǎng)，開(kāi)車(chē)過(guò)去也就幾分鐘路程。一路上，我們暫且稱(chēng)之為dv酒莊。

　　臨近中午的陽(yáng)光正好，到達后酒莊主人之一flavio和三位客人正在門(mén)口的樹(shù)蔭下用流利的英語(yǔ)交談。老實(shí)說(shuō)，這可著(zhù)實(shí)讓人開(kāi)心，在西班牙拜訪(fǎng)酒莊，能用如此純正英文交流的可不多。一問(wèn)之下，原來(lái)flavio是美國人，本是建筑師。因為隆達的魅力和西班牙妻子移居過(guò)來(lái)，并和伙伴paco一起買(mǎi)下了這個(gè)地方。

　　在descalzos viejos的參觀(guān)并不像著(zhù)名酒區那樣有既定化的流程，顯得很隨意?？腿藗兓ハ嘟榻B后，就與flavio像朋友那樣隨他參觀(guān)這個(gè)“家”。占據在山頭上的dv酒莊，有俯瞰塔霍峽谷和其中的葡萄園、自然公園以及更遠處的連綿山脈的優(yōu)越地理位置，風(fēng)景自是不在話(huà)下。flavio邊帶我們走向主建筑后的林蔭小徑，邊說(shuō)：“這里原本是16世紀的赤足僧侶修道院，我和paco剛開(kāi)始買(mǎi)下時(shí)并不知道自己要怎樣走到最后。就像建筑師對一塊地的喜愛(ài)，我們用了17年不斷地打造這個(gè)地方，最終成了現在這個(gè)模樣。”他自豪地向我們展示猶如秘密花園般的作品，小巧的露天泳池泛著(zhù)薄荷綠的光芒，四周飄來(lái)剛修剪過(guò)的青草的香味。“我們還有杏樹(shù)、草莓、橘子等各種水果的果園。”初夏的午后，這一切都顯得分外美好。
 

　　教堂里的陳釀

　　而dv的釀酒區也一如酒莊本身，明媚又充滿(mǎn)藝術(shù)氣息。最令人矚目的當然是改造后用以發(fā)酵和陳釀的教堂。矩形結構，在兩列現代化不銹鋼桶以及整齊的法國橡木桶后，高高的祭壇墻面上的濕壁畫(huà)在燈光下顯得圣潔又神奇。“這是我們在維修時(shí)，不經(jīng)意間在厚厚的石灰層下發(fā)現的。沒(méi)想到還保存得如此完好，色澤也仍鮮艷。”flavio感嘆地說(shuō)。

　　在客人們嘖嘖稱(chēng)奇之后，flavio表示是時(shí)候喝杯酒了。于是，我們帶著(zhù)四瓶酒來(lái)到后院。院子的一角藤蔓爬滿(mǎn)墻，薰衣草散發(fā)著(zhù)柔和的芳香。我們就在一株大樹(shù)的綠蔭下開(kāi)始品酒。從dv招牌的霞多麗開(kāi)始，到由歌海娜、西拉和梅洛混釀成的年輕葡萄酒dv，再到由歌海娜、赤霞珠和梅洛混釀的代表作dv+，最后是有著(zhù)獨特斗牛士肖像畫(huà)酒標的dv conarte，這些細致而帶有濃郁果香的葡萄酒就著(zhù)閑聊、堅果和知了聲，說(shuō)不清是酒還是氣氛讓人微醺。

　　flavio由始至終也沒(méi)有介紹過(guò)多數據化的酒區概況，他認為只有這樣地品酒，才能真正體會(huì )到隆達葡萄酒的精髓。“讓那些技術(shù)信息留給釀酒師們吧。作為來(lái)dv酒莊的客人，我希望他們就像我的朋友，一起聊天，一起喝酒，一起歡笑。沒(méi)有成群結隊的游客在外面等候進(jìn)場(chǎng)，也沒(méi)有時(shí)間限制，這才是安達盧西亞式的生活標準。”末了，flavio拿出一瓶裝著(zhù)紅色液體的簡(jiǎn)易瓶子，說(shuō)：“再來(lái)一杯西班牙番茄冷湯結束體驗吧，這可是我的最?lèi)?ài)!”

　　西班牙也是一個(gè)擁有著(zhù)許多的葡萄酒產(chǎn)區的大國，其葡萄酒產(chǎn)區并不比法國的葡萄酒產(chǎn)區少，有一些葡萄酒產(chǎn)區是是否不錯的，就比如上面所說(shuō)的隆達美酒產(chǎn)區，詳情的話(huà)，大家可以多了解一下以上的內容。