對于葡萄酒大家了解多少?葡萄酒也是有等級之分的，紅酒是葡萄酒中的一種，在西方有很高的地位，而且喝紅酒的人可以顯得很高貴。葡萄酒的歷史很長(cháng)遠，但是，如何辨別葡萄酒等級?
 

　　如何辨別葡萄酒等級

　　近日，西班牙科學(xué)家研發(fā)出一種“電子舌”，能夠分辨出西班牙卡瓦***酒(一種葡萄酒)的不同類(lèi)型，并能像侍酒師那樣自動(dòng)辨別葡萄酒的等級。

　　這種“電子舌”可通過(guò)化學(xué)測量工具和先進(jìn)的電腦計算程序來(lái)模擬人類(lèi)的味覺(jué)系統，有助于發(fā)現卡瓦***酒在釀制過(guò)程中產(chǎn)生的缺陷。

　　更有意義的是，該裝置能夠精確地判斷卡瓦***酒在二次發(fā)酵后添加的糖量。這一功能使其能夠像侍酒師那樣區分卡瓦***酒的類(lèi)型，從低糖度的干型酒(每升含糖量低于3克)，到高糖度的甜型酒(每升含糖量高于50克)。

　　對于剛剛入門(mén)的人來(lái)說(shuō)，想要了解葡萄酒，可以先了解法國葡萄酒，法國葡萄酒有三個(gè)級別，VDP/IGP基礎餐酒、AOP/AOC原產(chǎn)地保護、VDP/IGP地理標志。我們應該先在心里有一個(gè)概念，再來(lái)細分，這樣以后喝葡萄酒時(shí)也不會(huì )一臉懵。