近來(lái)出現了越來(lái)越多的葡萄酒品酒會(huì )，但對品酒會(huì )知識的缺乏常使外國友人感到匪夷所思，也讓參加品酒會(huì )的葡萄酒初學(xué)者感到尷尬。本文為您提供的15個(gè)常識可以讓你輕松度過(guò)一場(chǎng)美妙的葡萄酒品酒會(huì )。

　　1、知彼知己

　　不論你的葡萄酒知識功底有多么深厚，或有多么淺薄，都可以事先了解出席品酒會(huì )人員的葡萄酒品鑒水平。記住，不要愚弄水平不如你高的與會(huì )者。

　　2、學(xué)習正確品鑒的知識和技能

　　最好提前學(xué)會(huì )正確品鑒葡萄酒的知識和技能。本站正確品酒的“5S”簡(jiǎn)記法一文告訴我們，品酒只需要正確做到See(看)、Swirl(搖)、Sniff(聞)、Sip(品)和Spit(吐)5個(gè)步驟即可。

　　3、不能酗酒

　　記住，這里是品酒會(huì )。每一款葡萄酒都是供你品嘗的，而不是讓你“喝高”的。同時(shí)，為防止攝入過(guò)高的酒精量，最好將品嘗的葡萄酒吐到酒桶里。
 

　　4、記得少量喝水

　　不同的葡萄酒會(huì )互相影響，所以，要在杯與杯之間飲一點(diǎn)水。

　　5、只倒少量酒

　　千萬(wàn)不要給自己或別人倒入太多量的葡萄酒，要知道，品酒會(huì )上的每瓶葡萄酒是要讓每位與會(huì )人員的嘗到的。

　　6、切忌空腹喝酒

　　千萬(wàn)不要空腹喝酒，當然，也不要暴飲暴食。

　　7、不能擦香水

　　參加品酒會(huì )千萬(wàn)不能擦香水或古龍水，要讓其他享受葡萄酒香氣的人員感受到你是有教養的。

　　8、學(xué)習基本知識

　　可在品酒會(huì )前學(xué)習更多有關(guān)葡萄酒的基礎信息。本站的初級課堂就能讓你又快又好地全面掌握葡萄酒知識。

　　9、不要裝腔作勢

　　葡萄酒品鑒是一種每個(gè)人都會(huì )有不同的感受、理解和觀(guān)點(diǎn)的活動(dòng)。所以，千萬(wàn)不要在別人面前炫耀自己的葡萄酒知識。

　　10、不能在酒中加冰塊

　　葡萄酒的一大性質(zhì)就是不能人工加水。釀酒工人們費了那么大的勁兒才做出一款高品質(zhì)的葡萄酒來(lái)，如果他們知道你在里面加了水，一定想打你的。
 

　　11、紅酒不能加雪碧

　　很多人喜歡用紅酒加雪碧。國內人喜歡這種做法，但千萬(wàn)別在品酒會(huì )做呀!

　　12、輕易不為他人添酒

　　除非你知道別人杯子里的葡萄酒與你要添加的葡萄酒是同一款，并且要經(jīng)過(guò)他人的同意才可以為他添酒。

　　13、提前掌握開(kāi)瓶技巧

　　最好在參加品酒會(huì )前掌握開(kāi)啟葡萄酒這項基本技能。如果是在與朋友們的品酒會(huì )上，一定要等主人點(diǎn)明后，再親自開(kāi)啟葡萄酒。具體信息可參見(jiàn)本站教你如何開(kāi)瓶一文。

　　14、涮酒杯

　　品酒前洗杯子其實(shí)未必是對的，尤其是是用清水洗杯子，保證倒酒前，杯子里沒(méi)有殘留的清水。

　　15、貢獻一瓶美酒

　　如果要與慶朋好友共享美酒，那自己也好帶一瓶葡萄酒。最好能提前蒐集一下與此款酒有關(guān)的資料，這樣還能為大家講講此款葡萄酒的故事。