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  • 藍菲葡萄酒學(xué)院丨原裝進(jìn)口、原酒進(jìn)口葡萄酒有什么區別?

    時(shí)間:2019-05-16 作者:www.wazzz.cn 點(diǎn)擊: 322次

      酒標上常常會(huì )出現這些名詞:原裝進(jìn)口、原瓶進(jìn)口、原酒進(jìn)口、原桶進(jìn)口、原液進(jìn)口......,看來(lái)看去,都是進(jìn)口酒,葡萄酒只要是進(jìn)口的就是好酒?

      凡事都不要輕易下結論噢,這些名詞看似一樣,都是進(jìn)口葡萄酒,但它們之間的實(shí)際區別可大了,市場(chǎng)售價(jià)也是有一定差別的。

      原裝/原瓶進(jìn)口

      “原裝進(jìn)口”跟“原瓶進(jìn)口”其實(shí)是一樣的涵義,不同的表達方式而已。都是指一瓶酒,從葡萄的種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標簽及內外包裝均在原產(chǎn)國全部完成后,再通過(guò)正規海關(guān)報關(guān)及檢驗檢疫進(jìn)入中國。根據我國進(jìn)口食品相關(guān)法律法規要求,須在酒瓶背標需要標注產(chǎn)品中文名稱(chēng)、生產(chǎn)廠(chǎng)家、酒精度、容量、配料表、國內經(jīng)銷(xiāo)商及地址等。

      原酒/原桶/原漿/原汁進(jìn)口

      而“原酒進(jìn)口”、“原桶進(jìn)口”、“原漿進(jìn)口”、“原汁進(jìn)口”這四個(gè)詞語(yǔ)的涵義是一樣的,就是將國外散裝葡萄酒裝在大桶或袋中,進(jìn)口運輸到國內,再進(jìn)行灌裝分瓶。灌裝、裝箱,這最后兩道工序在中國境內完成。也就是說(shuō),酒瓶是國內生產(chǎn)的,酒標也是灌裝后在國內現貼的。
     

    進(jìn)口葡萄酒
     

      區別

      “原裝進(jìn)口”和“原酒進(jìn)口”的葡萄酒在酒液上并無(wú)區別,畢竟都是在原產(chǎn)國種植和釀造的。區別在于“原裝進(jìn)口”的葡萄酒在國外原產(chǎn)地灌裝時(shí),釀酒師可以全程把控葡萄酒品質(zhì),對出產(chǎn)的酒進(jìn)行抽檢,看是否符合原本的釀酒特點(diǎn)和風(fēng)格。一旦確認裝瓶后,酒液就趨于穩定,口感味道跟消費者最后喝到的香氣口味,已經(jīng)八九不離十。

      而在國內灌裝的這些葡萄酒,僅僅是灌裝酒液,裝下酒瓶而已,酒莊釀酒師不可能跟到中國,來(lái)管控酒液品質(zhì)的變化。雖然,也會(huì )有中國的品酒師、釀酒師,來(lái)把握酒的品質(zhì),但是做不到國外釀酒師的那種水平。畢竟,自己種的葡萄,自己釀的酒,只有釀酒師自己才最清楚。還有一點(diǎn)就是酒液在用酒囊或桶裝運輸的過(guò)程,相較瓶裝運輸,酒液品質(zhì)會(huì )受到一定影響,而且在國內灌裝中,與空氣接觸更多,增加了葡萄酒品質(zhì)變化的風(fēng)險。

      當然,許多人仍然對非“原瓶/原裝進(jìn)口”的葡萄酒耿耿于懷,認為這些在國內灌裝的葡萄酒都有問(wèn)題,品質(zhì)也明顯劣于原裝進(jìn)口葡萄酒。這種說(shuō)法對嗎?首先,我們要清楚,一瓶葡萄酒是否原瓶/原裝進(jìn)口,與它是否是爛酒并無(wú)絕對的關(guān)系。

      本世紀初,紅酒剛在國內興起的那會(huì )兒,確實(shí)存在“三精一水”勾兌的現象,酒精、糖精、香精,加上水,就是紅酒,但后來(lái)消失匿跡。取而代之的是,“原液”“原酒”“原汁”“原漿”這些進(jìn)口酒液,成本低、品質(zhì)相對高,灌裝好的紅酒。這些酒通過(guò)散裝運輸,大幅度降低了稅務(wù)和物流成本,因此這類(lèi)型的葡萄酒價(jià)格通常比較低。

      但是不管是“原瓶/原裝進(jìn)口”還是“原液/原酒/原汁/原漿”這些進(jìn)口酒液,國家質(zhì)檢部門(mén)對其審核標準是一樣的,所以,只要不是惡意添加工業(yè)酒精過(guò)工藝色素的假冒偽劣產(chǎn)品,國內灌裝的葡萄酒也有品質(zhì)不錯的。所以對國內灌裝酒也不能一棍子打死。

      至于如何鑒別出是否是國內灌裝的葡萄酒,目前是真的沒(méi)有什么好的辦法,大家還是要通過(guò)海關(guān)的中文背標來(lái)做初步的判斷。當然也不排除有一些不法商家,借著(zhù)“原瓶/原酒”進(jìn)口的噱頭,賣(mài)的卻是冒牌貨,甚至以假亂真到普通消費者難以分辨的地步,營(yíng)銷(xiāo)手段也是層出不窮。這些“朋友”不去好好發(fā)展葡萄酒的合法事業(yè),這是太可惜啦~!

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