面對世界各式各樣的葡萄酒,如果不是葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士,或者是資深葡萄酒愛(ài)好者,要從琳瑯滿(mǎn)目的葡萄酒中,選到自己喜歡的酒款還是頗有難度。
那么,如何像懂酒的行家一樣去選酒呢?
黑皮諾(Pinot Noir)
黑皮諾最經(jīng)典的產(chǎn)區當屬法國勃艮第(Burgundy),這里出產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒在世界各地都受到推崇和追捧,購買(mǎi)這里所產(chǎn)的葡萄酒當然是一個(gè)安全的選擇。
霞多麗(Chardonnay)
提到霞多麗,大家會(huì )想起哪里呢?答案當然是勃艮第,特別是以出產(chǎn)冷峻清爽的霞多麗干白葡萄酒而著(zhù)稱(chēng)的夏布利(Chablis)產(chǎn)區。在你面前擺上一瓶來(lái)自夏布利的霞多麗白葡萄酒,你可能就會(huì )毫不猶豫地掏出錢(qián)包付款,帶走美酒。
雷司令(Riesling)
中國的葡萄酒愛(ài)好者都對雷司令很熟悉,因為來(lái)自德國的由冰雷司令釀制而成的醇美甜蜜而清新的冰酒(Icewine)非常出名。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠是世界上種植面積最廣的葡萄品種,被譽(yù)為紅葡萄品種之王,由其釀造的葡萄酒也最為人熟知、最受歡迎。我們都知道這種葡萄酒香氣和風(fēng)味層次豐富,是各種紅肉的百搭小幫手。
梅洛(Merlot)
梅洛在釀酒師心中的地位,僅僅在赤霞珠之后,也是一款單寧,酸度不錯的葡萄品種。梅洛的種植范圍也非常的大,像法國、意大利、美國、澳大利亞等地區都是有的。相對于赤霞珠來(lái)說(shuō),它的酒精度還要更加高些,酒體更加的復雜厚重, 一般都不單獨釀造,而是和赤霞珠在一起混釀。