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  • 盤(pán)點(diǎn)世界上最香的5大芳香葡萄品種

    時(shí)間:2016-06-27 作者:www.lanfeicastle.com 點(diǎn)擊: 402次
    在所有釀酒葡萄中,有一些屬于芳香型品種,帶有馥郁的香氣。這個(gè)清涼夏天,不認識這些芳香葡萄品種,不嘗試這些迷人的葡萄酒,哪能算完整呢?下面盤(pán)點(diǎn)一下5種芳香葡萄品種以及各自的代表香味。
     
    1、瓊瑤漿
     
    品種簡(jiǎn)介:瓊瑤漿(Gewurztraminer)是塔明娜(Traminer)葡萄的變種,其顏色雖然呈粉紅色,但它卻是一種白葡萄,常用于釀制氣味濃郁,酒體飽滿(mǎn)的白葡萄酒。
     
    芳香葡萄品種
     
    代表產(chǎn)地:目前,最優(yōu)質(zhì)的瓊瑤漿葡萄酒大部分來(lái)自法國阿爾薩斯(Alsace),這里優(yōu)質(zhì)的瓊瑤漿非常嚴謹,具有中等偏長(cháng)的陳年能力,一些復雜的葡萄酒有時(shí)還帶點(diǎn)培根油的味道。另外,意大利、德國、美國加州等國家也多產(chǎn)瓊瑤漿葡萄酒。
     
    2、雷司令
     
    品種簡(jiǎn)介:雷司令(Riesling)也是一種芳香型白葡萄品種,其果粒小,適合晚收,易感染貴腐菌,常被用來(lái)釀制貴腐酒等甜酒,當然,也不乏一些優(yōu)質(zhì)的干型、半干型葡萄酒。
     
    芳香葡萄品種
     
    代表產(chǎn)地:德國雷司令的品質(zhì)不用多說(shuō),摩澤爾(Mosel)、萊茵高(Rheingau)都是著(zhù)名的雷司令產(chǎn)區,而法國的阿爾薩斯、澳大利亞、奧地利、智利和新西蘭等國也出產(chǎn)非常不錯的雷司令。
     
    3、維歐尼
     
    品種簡(jiǎn)介:維歐尼(Viognier)是一種呈金黃色的白葡萄酒品種,釀制出的白葡萄酒顏色較深,酒精度較高。21 世紀初,維歐尼已成為一種常見(jiàn)的混釀品種,在羅訥河谷(Rhone Valley)常與各種紅葡萄同時(shí)發(fā)酵,尤其是西拉(Syrah)。
     
    芳香葡萄品種
     
    代表產(chǎn)地:羅訥河谷的孔得里約(Condrieu)是全世界最優(yōu)秀的維歐尼葡萄酒產(chǎn)區,這里的維歐尼白葡萄酒與霞多麗(Chardonnay)有些類(lèi)似,口感豐滿(mǎn)甘美,酸度較低。同時(shí),美國加州、加拿大、澳大利亞和智利的維歐尼也表現不錯。
     
    4、特濃情
     
    品種簡(jiǎn)介:特濃情(Torrontes)是阿根廷種植面積最大的白葡萄品種,也被看做是阿根廷最具潛力的白葡萄品種。它芳香四溢,如精心栽培釀制,可釀出帶有高酸和獨特香氣的葡萄酒。
     
    芳香葡萄品種
     
    代表產(chǎn)地:薩爾塔(Salta)是阿根廷的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區,該產(chǎn)區出產(chǎn)的特濃情充分展現了阿根廷特濃情白葡萄酒的圓潤風(fēng)格,品感豐潤。除阿根廷外,西班牙、美國、智利等國也種有該種葡萄,并用它釀造白葡萄酒。
     
    5、阿爾巴利諾
     
    品種簡(jiǎn)介:阿爾巴利諾(Albarino)是西班牙加利西亞(Galicia)地區獨有的葡萄品種,其皮厚,因此能種植在比較潮濕的氣候條件下。阿爾巴利諾葡萄酒通常芳香四溢,帶有高酸。
     
    芳香葡萄品種
     
    代表產(chǎn)區:在西班牙所有白葡萄品種中,阿爾巴利諾是最早用于釀制單品酒,并出現在酒標上的品種,其陳年潛力比西班牙大部分淺色葡萄品種都要強。此外,葡萄牙的綠酒(Vinho Verde)產(chǎn)區也種有該品種,并稱(chēng)之為“Alvarinho”。
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