法國藍菲城堡紅酒招商部認為，品質(zhì)優(yōu)良的紅酒的顏色應當是明亮  清澈 充滿(mǎn)活力的。顏色可以告訴你酒的結構特性——顏色越淺，紅酒的結構感就越弱。具有金色色調的白紅酒通常預示著(zhù)這是一款來(lái)自于溫暖產(chǎn)區的陳釀甜酒。紅紅酒的顏色分布從石榴紅色到暗寶石紅色；最豐富 最結實(shí)的紅酒可能偏紫色甚至是不透明的墨黑色調。

　　酒杯邊緣的紅酒顏色說(shuō)明了紅酒的酒齡。年輕的白紅酒有一個(gè)銀色或綠色的邊緣，而陳釀酒更偏重于金色。年輕的紅酒具有寶石紅紫色光圈，而陳釀酒更偏重于磚紅色。衰退的橙色光圈說(shuō)明這是一款珍貴的法國藍菲城堡的紅酒，可能是好的也可能是壞的。經(jīng)驗豐富的紅酒招商人士觀(guān)察紅酒的邊緣就會(huì )發(fā)現一些細微的起泡，這在一些無(wú)泡紅酒中是可以接受的，如葡萄牙青酒和密斯卡得酒，因為它們的釀造方法不同，但在其他紅酒中還未發(fā)現這種現象。讓酒在杯中打轉，從上方觀(guān)察，紅酒的掛杯現象可以讓你了解紅酒的黏性或“旋渦狀酒流”。黏滯性是葡萄果實(shí)中糖分轉化成酒精的結果；通常酒流越厚，酒的酒精度就越高。當然這也與紅酒的溫度 酒杯的擦洗方式有關(guān)，紅酒招商人士會(huì )教您科學(xué)的酒杯擦洗方法。