你是在什么時(shí)候發(fā)現自己愛(ài)上葡萄酒的?和朋友聚會(huì )時(shí)，總想喝幾杯?一個(gè)人獨處的時(shí)候，也想微醺一下?……但是真正的葡萄酒愛(ài)好者和酒鬼的區別是什么?下面7條如果你能符合4條，那么恭喜你，你是一位有品位的葡萄酒愛(ài)好者的可能性更大。

　　在有歷史的葡萄園感受風(fēng)土之美

　　這里說(shuō)的葡萄園可不是明日之星，看上去漂亮的葡萄園，更不是種植巨峰等食用葡萄的葡萄園。

　　它們應該是有歷史淵源并被公認為能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)葡萄酒的葡萄園。你可以在其間徜徉，嘗嘗枝上的葡萄，摸摸腳下的土壤，研究一下是礫石土壤，還是黏土，是否有機種植。抬頭看看天空，感受一下吹拂過(guò)你臉頰的風(fēng)，想象這些因素是如何影響了腳下這片葡萄園。

　　總之，在葡萄園中，用心地體會(huì )一下什么叫做風(fēng)土，是怎樣的環(huán)境造就了經(jīng)年累月為人稱(chēng)道的葡萄酒。
 

　　擁有一對與眾不同的酒杯

　　在一些特殊的時(shí)刻，你需要的是一對晶瑩剔透的特別酒杯，也許是刻有你名字的酒杯，也許是你某次出國旅行的時(shí)候，遇到的心儀不已的酒杯讓你不遠萬(wàn)里背回家，也可能是懂你的好朋友送的生日禮物。

　　酒杯不一定是非常昂貴的那種，但最好它應該是水晶杯，其特別的設計會(huì )傳達出這樣的信息：與你共飲的朋友對你而言是獨特的，而杯中的佳釀也是特別的。

　　贏(yíng)得拍品

　　這件事情，結合了你對美酒的欲望、經(jīng)濟實(shí)力和志在必得的信心。聽(tīng)到拍賣(mài)錘因你而落，拍賣(mài)師喊出你所持號碼時(shí)，你能感受到一種難以名狀的幸福，一種將親睞已久的“寶貝”，經(jīng)過(guò)與眾人爭奪，終于將之抱在懷里的感覺(jué)?；蛘咴诰€(xiàn)上參與競拍，與全球各地的葡萄酒愛(ài)家們?yōu)樽约合矏?ài)的葡萄酒出價(jià)，最終贏(yíng)得美酒。整個(gè)過(guò)程將讓你到手的美酒更多了參與感與體驗感。

　　不過(guò)別怪我沒(méi)提醒你：玩這個(gè)很容易上癮。

　　訓練出靈敏的“酒鼻子”

　　專(zhuān)家說(shuō)，這杯紅酒有櫻桃、黑醋栗和紫羅蘭的香氣……我怎么聞不出來(lái)?用“酒鼻子”(Le Nez du Vin)訓練一下你的鼻子吧!

　　你可以在平時(shí)的生活中積累對各種香氣的記憶和敏感度，也可以而用專(zhuān)用的工具來(lái)進(jìn)行訓練。比如“酒鼻子”就是一種葡萄酒香氣鑒賞工具，涵蓋世界各地主要葡萄品種的典型氣味，每只香精瓶配有該類(lèi)氣味來(lái)源(葡萄品種、主要產(chǎn)地)的說(shuō)明卡。

　　經(jīng)常聞一聞“酒鼻子”，可以訓練我們的嗅覺(jué)記憶，建立系統的葡萄酒香氣坐標，各種版本包括“葡萄酒54香”、“紅酒12香”、“白葡萄酒12香”和“橡木桶12香”等系列，均有中文版。

　　現在也出了一種簡(jiǎn)易的香氣卡片，方便好攜帶，用來(lái)參照學(xué)習葡萄酒的香氣。

　　總之，不管用哪種方法，刻意訓練出自己有一副靈敏的“酒鼻子”，你就是真正的葡萄酒愛(ài)好者。

　　投資你對增值頗有信心的葡萄酒

　　這并非指大筆的投資，不過(guò)完全可以購買(mǎi)幾箱你對其增值頗有信心的葡萄酒收藏起來(lái)，“以販養吸”是資深葡萄酒愛(ài)好者都懂得的“黑話(huà)”。

　　這不一定是要你在理財組合里加上葡萄酒這一項，而是在你給葡萄酒的熱忱畫(huà)上一個(gè)可衡量的刻度，用以記錄有關(guān)這項愛(ài)好的時(shí)間，價(jià)值等參數。此外，看著(zhù)你擁有、甚至消費的物品隨著(zhù)時(shí)間增值，的確是件樂(lè )事。

　　另外，至少能夠擁有一瓶自己生日年份的葡萄酒作為收藏或重要場(chǎng)合飲用，也是葡萄酒愛(ài)好者不可錯過(guò)的樂(lè )趣。
 

　　找到可信任的葡萄酒評論家

　　如果身邊有一個(gè)葡萄酒專(zhuān)家，那么恭喜你，就擁有了比一般人更多的成為有品位的葡萄酒愛(ài)好者的捷徑。

　　一般人沒(méi)有機會(huì )嘗試千萬(wàn)種酒，但是找到一個(gè)閱酒無(wú)數的葡萄酒評論家，卻是幫你找到合你意的那些酒的良方。不過(guò)切記，不要認為這類(lèi)評論家有義務(wù)隨時(shí)隨地回答你的各種問(wèn)題，首先請保持禮儀和尊重。

　　當然，如果你能憑借豐富的葡萄酒知識和品酒積累成為身邊朋友值得信任的葡萄酒專(zhuān)家，那么更加恭喜你!

　　說(shuō)出得體而又能體現葡萄酒文化的祝酒詞

　　葡萄酒是社交的潤滑劑，真正熱愛(ài)葡萄酒的人也不會(huì )僅滿(mǎn)足于獨飲，一定是會(huì )喜歡和同好分享。作為一位葡萄酒愛(ài)好者，在端起酒杯祝酒時(shí)結結巴巴可不行。根據不同的場(chǎng)合，不同的在場(chǎng)者，說(shuō)幾句讓大伙兒都高興的祝酒詞，是一種必要的禮儀……赴宴的路上花幾分鐘準備一下，祝酒其實(shí)很容易，主要是要有心。如果能夠結合你豐富的葡萄酒知識，講幾句應景的祝酒詞，更是會(huì )讓大家對你留下深刻印象。

　　當然，在社交媒體如此發(fā)達的今天，如果你能為在酒宴上喝到的美酒寫(xiě)幾句貼切的品酒詞，也會(huì )讓大家對你的品酒功力刮目相看。更重要的是，文字和照片也留下了這瓶酒帶給你的美好記憶。