Vinexpo Bordeaux 2017將于2017年6月18日至21日在法國波爾多湖畔展覽中心舉行，屆時(shí)許多頂尖業(yè)界專(zhuān)家將受邀參與探討全球變暖帶來(lái)的嚴峻挑戰。

　　隨著(zhù)中國寧夏沙漠逐漸轉化為綠意盎意的葡萄酒莊、英國南岸被視為香檳業(yè)的后起之秀，氣候變化對全球葡萄酒產(chǎn)區的影響成為了著(zhù)名國際酒展Vinexpo Bordeaux 2017的焦點(diǎn)議題。

　　“炎熱與雨水：氣候變化與葡萄酒業(yè)”論壇將于展會(huì )首日(6月18日)召開(kāi)，頂尖業(yè)界專(zhuān)家受邀參與探討全球變暖帶來(lái)的嚴峻挑戰。這場(chǎng)國際盛事于法國和香港每年交替舉行，薈萃世界各地的參展商和業(yè)內人士。

　　氣候變化將直接左右全世界葡萄酒產(chǎn)區的未來(lái)，甚至有人擔憂(yōu)全球將于2050年因氣候變化損失73%的葡萄種植地。酒莊經(jīng)營(yíng)者、科學(xué)家和氣候政策專(zhuān)家將于論壇上深入討論產(chǎn)區向兩極方向移動(dòng)的影響，以及將來(lái)的全球產(chǎn)區分布。

　　參與討論的專(zhuān)家包括：美國前總統奧巴馬的前任資深顧問(wèn)、哈佛大學(xué)物理學(xué)家兼能源及氣候變化頂尖國際專(zhuān)家John P. Holdren;西班牙帕奇斯-德?tīng)柵良{德斯Bodegas Torres酒莊總裁兼董事總經(jīng)理Miguel A. Torres Sr.;意大利芭芭萊斯科Gaja Winery酒莊聯(lián)合持有人Gaia Gaja;以及前美國駐外大使、國際貿易顧問(wèn)兼榮獲LEED綠色建筑金級認證的納帕谷酒莊Hall Vineyards持有人Kathryn Hall。

　　全球平均氣溫自1980年代起持續上升，比上世紀大部分時(shí)間高出接近一度。葡萄對溫度變化非常敏感，采收年份的好壞亦是取決于此。布根地葡萄采收期已由1940年代的10月中旬提前至現在的9月下旬，這正是未來(lái)氣候變化的征兆之一。

　　多項研究指出，意大利、希臘和法國南部等歐洲地中海沿岸地區，將會(huì )變得完全不適合葡萄種植，而南非、澳洲和新西蘭等國亦可能需要轉用在較溫暖季節采收的葡萄來(lái)釀酒。

　　英國和北歐等地區成功栽培出以往無(wú)法種植的葡萄品種，選用經(jīng)典香檳葡萄釀制的汽酒更屢獲國際殊榮，有推測顯示未來(lái)的葡萄酒產(chǎn)區最終可能會(huì )擴展至極北的蘇格蘭邊區和瑞典。

　　另一方面，一項投資總額高達數十億美元的項目正將中國北京以西500英里的寧夏沙漠地區打造成重要的葡萄酒產(chǎn)區，將現有的8萬(wàn)英畝酒莊面積增加超過(guò)一倍，相當于加州納帕谷的三倍。

　　Vinexpo行政總裁Guillaume Deglise表示：“世界各地的葡萄種植者對氣候變化議題日趨關(guān)注，即使是平均氣溫和降雨量的輕微變動(dòng)也會(huì )大大影響生產(chǎn)。這次論壇為葡萄酒業(yè)者提供了寶貴的機會(huì )，讓他們藉此增進(jìn)知識、分享各自的挑戰，制定能夠致勝的策略。”

　　論壇合作伙伴《Wine Spectator》的編輯兼出版者M(jìn)arvin R. Shanken補充道：“獲邀嘉賓都是出色的人物，積極帶頭了解和應對氣候變化為葡萄酒業(yè)帶來(lái)的挑戰。”

　　世界高級的葡萄酒及烈酒商貿展Vinexpo將于2017年6月18日至21日在法國波爾多湖畔展覽中心舉行。