如今的酒水市場(chǎng)依舊是渠道為王,只要誰(shuí)掌握了渠道的話(huà),那么銷(xiāo)量必然可以大大提升,那么作為進(jìn)口紅酒的一個(gè)最重要的銷(xiāo)售渠道——紅酒加盟專(zhuān)賣(mài)店更是紅酒加盟商家的重中之重,因此,如何讓自己品牌旗下的紅酒加盟專(zhuān)賣(mài)店可以更好地去運營(yíng),已經(jīng)成為不少紅酒加盟商家所不得不考慮的問(wèn)題了,小編在這里就為各位已經(jīng)運營(yíng)或者準備運營(yíng)紅酒加盟專(zhuān)賣(mài)店的商家提供以下運作技巧,務(wù)求可以讓大家能成長(cháng)為最優(yōu)秀的紅酒加盟商!
第一,根據自己的產(chǎn)品特點(diǎn)選擇合適的開(kāi)店地址
即便是紅酒加盟專(zhuān)賣(mài)店,開(kāi)店的位置其實(shí)也有不同的選擇,盡管紅酒加盟專(zhuān)賣(mài)店不一定需要在人流暢旺的地方開(kāi)店,然而如果是高檔紅酒專(zhuān)賣(mài)店,開(kāi)在較為高檔的地段也是很有必要的,同樣道理,若然是合適于普羅大眾的紅酒產(chǎn)品的話(huà),那么這種產(chǎn)品的紅酒加盟專(zhuān)賣(mài)店更合適于開(kāi)在住宅區里面。
第二,針對不同的紅酒產(chǎn)品特點(diǎn),制定具有競爭力的零售價(jià)格
即便是開(kāi)在不同地段的紅酒加盟專(zhuān)賣(mài)店,其實(shí)也會(huì )有高中低檔之分,然而并不是說(shuō)開(kāi)在普通住宅區的紅酒加盟店面,就只能銷(xiāo)售中低價(jià)位的紅酒,其實(shí)我們也應該在專(zhuān)賣(mài)店里面適當的銷(xiāo)售一些價(jià)高質(zhì)優(yōu)的高檔紅酒,譬如列級莊紅酒,甚至是法國、澳大利亞級別的紅酒,畢竟市場(chǎng)還是有這樣的需求的,而且擁有這樣的紅酒作為店面的“鎮店之寶”,也能讓店家的底氣有所提升,更易推廣紅酒文化。因此,我們可以適當針對不同的紅酒的產(chǎn)品特點(diǎn),適當穩定高品質(zhì)紅酒的價(jià)格,然而制定一些具有競爭力的紅酒零售價(jià)格,務(wù)求可以滿(mǎn)足不同層次的人群的消費需求!
第三、紅酒加盟專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售人員的培訓
紅酒推廣是一種文化上的推廣,和其他產(chǎn)品“王婆賣(mài)瓜,自賣(mài)自夸”不同的是,紅酒知識越豐富的銷(xiāo)售人員,將可以更容易讓消費者得以信服,畢竟專(zhuān)業(yè)性才可以讓人信賴(lài)自己。對于一瓶紅酒而言,消費者憑什么買(mǎi)你的產(chǎn)品?因為產(chǎn)區的相同,級別的類(lèi)似,還有口味的差不多,這些都是目前中國消費者對進(jìn)口紅酒的最大認知。然而進(jìn)口紅酒的最大特點(diǎn)是酒莊的歷史和文化的傳承,還有品嘗后的鑒賞性……由于普通消費者實(shí)在沒(méi)有太多的知識能了解其中緣由,因此需要專(zhuān)業(yè)的促銷(xiāo)人員來(lái)針對消費者的不同需求來(lái)給予專(zhuān)業(yè)的意見(jiàn)進(jìn)行推薦,以協(xié)助他完成這個(gè)購買(mǎi)行為。
也因為如此,所以要定期進(jìn)行紅酒加盟專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售人員的專(zhuān)業(yè)培訓,不僅讓他們能掌握銷(xiāo)售技巧,更需要了解自己的產(chǎn)品特點(diǎn)和專(zhuān)業(yè)的紅酒知識。
第四,要時(shí)常針對不同的季節和假日制定不同的促銷(xiāo)計劃
想讓紅酒加盟店的銷(xiāo)量提升,那么有特色的促銷(xiāo)計劃自然是必不可少的,讓我們成為消費者,用他們的眼光和視野去觀(guān)察問(wèn)題,就可以發(fā)現很多需要改進(jìn)和提升的情況了,譬如當我們步入一個(gè)商超賣(mài)場(chǎng)時(shí),是否會(huì )感受隨時(shí)因應不同季節和假日所制定的不同的促銷(xiāo)計劃呢?譬如說(shuō)節慶主題促銷(xiāo)、特價(jià)買(mǎi)贈捆綁銷(xiāo)售、限時(shí)搶購等等,這些都是可以應用在紅酒上面的促銷(xiāo)手段,那么我們應該如何做好這方面的促銷(xiāo)計劃呢?其實(shí)只要我們了解紅酒的特色賣(mài)點(diǎn)即可進(jìn)行重點(diǎn)宣傳。如每逢情人節時(shí),我們是否可以推廣一下甜白紅酒,這可以寓意愛(ài)人之間甜甜蜜蜜,純潔無(wú)暇的感情。
第五、穩健的庫存計劃
如果可以做到諸如豐田公司零庫存的管理,那么必然是最好的事情,然而這樣的管理模式實(shí)在需要非常細致的管理,目前國內紅酒加盟專(zhuān)賣(mài)店是難以實(shí)現的,但只要我們活用數字化庫存管理的話(huà),那么我們就可以安全地知道自己紅酒的庫存記錄以及周轉時(shí)間。畢竟保證充足的庫存才能讓自己的產(chǎn)品在旺季來(lái)臨后得以盈利,又不會(huì )在淡季到來(lái)時(shí)壓貨太多而引起損耗!
要實(shí)現精細化庫存管理,其實(shí)還需要銷(xiāo)售人員和倉管人員的良好數據對接,定期做好倉庫的銷(xiāo)售庫存記錄,并每天都做好合適的補貨計劃等等。
藍給酒業(yè)建議各位有意開(kāi)設或正在運營(yíng)紅酒加盟專(zhuān)賣(mài)店的朋友,只要我們能實(shí)施技巧,且把工作做到位的話(huà),那么我們的紅酒加盟專(zhuān)賣(mài)店必然可以良好有序地得以運營(yíng)。