說(shuō)起德國葡萄酒，很多人心里都會(huì )有一種酸爽的感覺(jué)，那為什么德國葡萄酒會(huì )給人覺(jué)得酸爽呢?其實(shí)德國可以說(shuō)是一個(gè)非常古老的葡萄酒生產(chǎn)國，葡萄酒的歷史甚至可以追溯到羅馬時(shí)代。今天小編要為大家講解的就是關(guān)于德國葡萄酒酸爽宜人的秘密。

　　德國出產(chǎn)的葡萄酒有70%都是白葡萄酒，這些酒有著(zhù)非常均衡的酸度和甜度，清爽宜人，散發(fā)著(zhù)豐富的水果香氣。為什么德國葡萄酒以酸爽宜人的白葡萄酒為主呢?下面小編為大家揭開(kāi)德國葡萄酒酸爽宜人的秘密。這與德國的地理位置和氣候條件密不可分。
 

　　德國是全世界最北的葡萄酒產(chǎn)區(北緯47至55度)，已經(jīng)到達了栽培葡萄的緯度極限。大西洋的墨西哥灣暖流最北只能到達德國，使德國的平均氣溫不會(huì )低于9℃，而低于這個(gè)溫度的話(huà)，葡萄酒無(wú)法生長(cháng)了。此外，德國的葡萄園多位于萊茵河畔，秋季河水中升起的濃霧對葡萄樹(shù)起到保暖的作用。

　　德國的日照時(shí)間比較短，這就使得當地的葡萄成熟時(shí)間要比其他地方長(cháng)一個(gè)月左右。較長(cháng)的成熟時(shí)間使葡萄可以充分吸收土壤中的礦物質(zhì)。另外，在緩慢的成熟過(guò)程中，葡萄果實(shí)中也會(huì )發(fā)展出更多的酸味。正是因為緯度、洋流和日照等原因的綜合作用，才造就了德國葡萄酒迷人的酸味和獨特的香氣。

　　德國葡萄酒是一個(gè)非常吸引人的葡萄酒，因為德國葡萄酒非常適合在炎熱的夏天飲用，給人一種開(kāi)胃消食的感覺(jué)，有朋友們有興趣的話(huà)，不妨可以多了解一下德國葡萄酒，相信德國葡萄酒一定會(huì )給你特別的感覺(jué)。