生物動(dòng)物法葡萄酒是什么呢?對葡萄酒有一定了解的人，相信都有聽(tīng)過(guò)生物動(dòng)物法葡萄酒，但是對于生物動(dòng)物法，葡萄酒并沒(méi)有深刻的認識生物動(dòng)力學(xué)的核心原則是尊重自然，今天小編就來(lái)為大家講解一下什么是生物動(dòng)力法葡萄酒?

　　生物動(dòng)力學(xué)的核心原則是尊重自然，順天而為，葡萄酒只是其應用的一個(gè)方面，作為中國人我們自然容易接受，因為在中國可以找到很多類(lèi)似的理論，最典型的就是道家思想。老子在中說(shuō)過(guò)“道德經(jīng)”“人法道，道法天，天法地，地法自然”就是說(shuō)人要師從自然，一切按自然規律行事。不信的人說(shuō)它“嬉皮”、“瘋癲”、“怪異”，追捧的人稱(chēng)只有它才能“真正地體現風(fēng)土(Terrior)”。用加州索諾瑪(Sonoma)產(chǎn)區首個(gè)生物動(dòng)力酒莊莊主麥克·本津格(MikeBenzinger)的話(huà)說(shuō)：“生物動(dòng)力法的核心就是一個(gè)能量管理體系?！辈恍诺娜苏f(shuō)它“嬉皮”、“瘋癲”、“怪異”，追捧的人稱(chēng)只有它才能“真正地體現風(fēng)土(Terrior)”。用加州索諾瑪(Sonoma)產(chǎn)區首個(gè)生物動(dòng)力酒莊莊主麥克·本津格(MikeBenzinger)的話(huà)說(shuō)：“生物動(dòng)力法的核心就是一個(gè)能量管理體系?！?/span>

　　生物動(dòng)力學(xué)認為宇宙中所有的事物，包括月亮、行星和恒星等天體在內，都是相互聯(lián)系、相互影響的。一個(gè)完整的生物動(dòng)力葡萄園，其土壤、葡萄樹(shù)，包括里面的所有動(dòng)植物，都是組成這個(gè)體系的有機體。生物動(dòng)力法的最終目的就是讓整個(gè)葡萄園內的生命體系與自然節律相連，使葡萄樹(shù)與所處“風(fēng)土”之間建立起一種長(cháng)期良好的平衡關(guān)系。生物動(dòng)力農業(yè)已經(jīng)有近一個(gè)世紀的歷史。1924年，奧地利哲學(xué)家魯道夫·斯坦納(RudolfSteiner)創(chuàng )立了生物動(dòng)力學(xué)。它視大自然與各種生命體為一個(gè)緊密的整體。生物動(dòng)力學(xué)是最早的反化學(xué)制劑的農業(yè)活動(dòng)，比有機農業(yè)的創(chuàng )立早了20年。

　　實(shí)際上，生物動(dòng)力學(xué)中的理念在人類(lèi)歷史上早就存在。在古希臘和古埃及時(shí)期，人類(lèi)就學(xué)會(huì )了通過(guò)觀(guān)察星象來(lái)指導活動(dòng)。生物動(dòng)力學(xué)將每一個(gè)葡萄園都看做是一個(gè)完整的、相對封閉的生態(tài)系統。與中國的天文歷法相關(guān)，這個(gè)生態(tài)體系要受到日月星辰的作用。在中國傳統農業(yè)中，生態(tài)文化與技術(shù)發(fā)展同樣占據重要的位置。古人已經(jīng)將農作物和天、地、人之間的關(guān)系研究得相當透徹，二十四節氣劃分以及廣闊國土上的農諺知識理論都充分體現了生物動(dòng)力法的某些細枝末節?！癉emeter”是生物動(dòng)力葡萄酒的兩個(gè)標志之一。生物動(dòng)力葡萄酒的產(chǎn)生從葡萄種植開(kāi)始。

　　從葡萄栽培，到修枝剪葉，再到收獲都要在生物動(dòng)力日歷的指導下進(jìn)行。這個(gè)日歷由德國女祭司瑪利亞·圖恩(MariaThun)制作?，旣悂啅氖绿?yáng)、月亮、星座及行星的運動(dòng)周期研究55年，她的生物動(dòng)力學(xué)日歷根據月亮運行周期，算出植物各部位生長(cháng)發(fā)育的最佳日期，如對根部生長(cháng)有利的“根日”、相對應的“花日”、“葉日”和“果日”等?，F在，很多信奉生物動(dòng)力學(xué)的園藝工作者、種植農都按照這套日歷進(jìn)行播種、種植。星象方面，當12星座的黃道帶(每個(gè)星座期間為2.5天，可分為土象、風(fēng)象、火象和水象星座)，大致來(lái)說(shuō)，進(jìn)入水象和土象星座時(shí)，適合種植農產(chǎn)品，進(jìn)入風(fēng)象和火象星座時(shí)，適合采收和耕耘，為種植者所借鑒。

　　葡萄酒可以說(shuō)是最天然的酒精飲品，因為是用葡萄汁釀造出來(lái)的一款飲品，對人體的幫助是非常大的，因此小編建議朋友們，如果有興趣的話(huà)，不妨可以通過(guò)葡萄酒來(lái)達到養生的效果。但是在飲用的過(guò)程中，一定要注意方式方法以及用量。