西班牙葡萄酒級別你知多少?人們說(shuō)起葡萄酒就會(huì )想起法國葡萄酒,意大利葡萄酒,澳大利亞葡萄酒。那么西班牙的葡萄酒你喝過(guò)嗎?西班牙的葡萄酒是怎樣的呢?接下來(lái)跟著(zhù)小編一起來(lái)了解一下吧。
西班牙的葡萄酒共分成5個(gè)等級,由西班牙國家產(chǎn)區管制單位INDO負責監管的工作,在各產(chǎn)區則由當地的管理委員會(huì )負管理的責任。其中屬于較高等級VCPRD的有兩種,不論生產(chǎn)條件或生產(chǎn)區域的劃定都有詳細的規定,和法國的AOC及VDQS屬于同一個(gè)等級。
1.DenminaciondeOrigen:又簡(jiǎn)稱(chēng)為DO,要成為DO產(chǎn)區除了要建立嚴格的管制系統,同時(shí)所產(chǎn)的葡萄酒也必須符合傳統和具有相當的知名度。目前全西班牙已有一半左右的葡萄被評為這個(gè)等級,分別隸屬于四十多個(gè)DO產(chǎn)區,隨著(zhù)DO數目的增加,原本具有的高品質(zhì)象征意義有逐漸下降的趨勢。
2.DenminaciondeOrigenCalificada:又稱(chēng)為DOC,在1991年才創(chuàng )立,各方面的規定比DO還要嚴格,例如所有的酒都必須在原產(chǎn)地裝瓶,以確保酒的原裝。目前全西班牙只有國際知名的利奧哈一個(gè)產(chǎn)區符合這個(gè)等級的規定。除了VCPRD外,規定較少、屬于一般等級的葡萄酒,在西班牙還分成三個(gè)不同的等級。
3.VinodeMesa(Vdm):這一等級是分級制度中較低的一級,所有不隸屬其它等級的葡萄園出產(chǎn)的酒,或品質(zhì)不符規定而被降級的葡萄酒,都只能用VinodeMesa的名稱(chēng)出售,常常由許多來(lái)自不同產(chǎn)區的葡萄酒混合而成。
4.VinoComarcal(VC):這一等級的酒比VDM要高一級,可標示葡萄的產(chǎn)區,但卻沒(méi)有生產(chǎn)方面的規定。
5.VinodelaTierra(VDIT):約等同于法國的VindePay,產(chǎn)區的范圍比DO大且籠統,規定少而且簡(jiǎn)單。
西班牙葡萄酒的品質(zhì)可以分級為:.DenminaciondeOrigen:又簡(jiǎn)稱(chēng)為DO,DenminaciondeOrigenCalificada:又稱(chēng)為DOC,VinodeMesa(Vdm),VinoComarcal(VC),VinodelaTierra(VDIT)共五個(gè)等級。想了解更多信息,記得關(guān)注喔。