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    • 許多家庭在葡萄大量上市的時(shí)節都會(huì )購入大批量的葡萄用來(lái)自釀葡萄酒,然而如果你身邊有葡萄酒行業(yè)人士的話(huà),會(huì )發(fā)現他們總是反復向你強調不要喝自釀葡萄酒,或許有些人會(huì )認為這是行業(yè)人士想讓你購買(mǎi)他們的酒,然而事實(shí)上,不喝自釀葡萄酒是一種對身體健康負責...
      時(shí)間:2018-05-17 15:50:28
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    • 葡萄酒品鑒可以說(shuō)是人生的一大樂(lè )趣:從流轉于晶瑩玻璃杯的酒液中,感受各類(lèi)水果、花朵和香料的芬芳,解讀出年份的風(fēng)雨變化,探索隱含在酒中的風(fēng)土,甚至是釀酒師的巧妙工藝...
      時(shí)間:2018-05-16 16:05:21
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    • 不論是舊世界還是新世界的葡萄酒產(chǎn)國,幾乎大部分國家都有自己的葡萄酒分級制度,AOC、AOP、DOC,這些我們常見(jiàn)的分級詞匯,你是否知道呢?了解分級制度。能幫助我們買(mǎi)到最適合自己的酒,也能讓我們在買(mǎi)酒時(shí)不被坑。 因此,今天我們來(lái)談?wù)勥@些主要的葡萄酒產(chǎn)國...
      時(shí)間:2018-05-03 14:21:14
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    • 勃艮第的酒款向來(lái)稀有且昂貴,也因為珍稀性、優(yōu)雅細致的風(fēng)格,而讓許多酒迷趨之若鶩。如果你也希望一嘗他的風(fēng)采,不如就先來(lái)看看勃艮第葡萄酒的四大重點(diǎn),讓你一次就能精準買(mǎi)到勃艮第好酒! 勃艮第明星紅葡萄酒 - 黑皮諾 相信各位對黑皮諾這個(gè)體弱多病,卻格...
      時(shí)間:2018-04-30 13:44:36
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    • 老藤 (old vine),即上了年紀的葡萄藤,酒標上面一般標示Old Vine/Vieilles Vignes(法)/Alte Reben(德)。首先問(wèn)自己一個(gè)問(wèn)題,你的購買(mǎi)欲是否會(huì )因為老藤而提升? 可能大部份人的答案都是肯定的。實(shí)不相瞞,我也會(huì ),我尤其欣賞某些老藤葡萄酒那種獨特的濃郁、...
      時(shí)間:2018-04-28 14:06:25
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    • 波爾多有一個(gè)特色就是混釀。一瓶由波爾多混釀的葡萄酒會(huì )有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)給予的骨干,美樂(lè )(Merlot)提供的血肉,再加上品麗珠(Cabernet Franc)的果香,也有可能再添加小維多 (Petit Verdot)的野性,截長(cháng)補短讓一支酒更加多元,也成就了更高品質(zhì)的...
      時(shí)間:2018-04-27 14:08:24
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    • 品嘗葡萄酒的步驟,先觀(guān)看顏色,然后用鼻子了解葡萄酒的氣味,再用舌頭認識味道。在第一步的時(shí)候,我們通??梢砸灶伾袛嗥咸丫频牟糠仲Y料。要充分了解葡萄酒的顏色,充足的白色光線(xiàn)是必需的! 當觀(guān)察顏色的時(shí)候,也可以用純白的餐巾或紙張蓋于酒杯另一面,...
      時(shí)間:2018-04-26 13:55:10
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    • 雖然都說(shuō)意大利葡萄酒復雜難懂,但勃艮第的復雜程度幾乎完全不亞于意大利,這個(gè)小而精的產(chǎn)區,收獲了全球一大波酒友的喜愛(ài),讓很多人用一生的時(shí)間去探索這里的美酒。 雖然勃艮第十分復雜難懂,對于大部分酒迷們來(lái)說(shuō),了解勃艮第,只要知道下面這些知識點(diǎn)就夠...
      時(shí)間:2018-04-24 14:36:52
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    • 2017年西班牙葡萄酒出口量位居全球之首,西班牙酒的價(jià)格幾乎是全球最低的,平均每升只有1、25歐(9、7元),甚至比澳洲酒還要便宜,相比而言,法國酒均價(jià)達6歐(46、6元)一升,意大利酒均價(jià)2、78歐(21、6元)一升。這樣一個(gè)物美價(jià)廉的產(chǎn)酒大國,我們有什么理由去...
      時(shí)間:2018-04-18 18:36:38
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    • 雖說(shuō)舊世界葡萄酒產(chǎn)國中法國鋒芒獨具,但在酒友心中,釀酒歷史超過(guò)三千年的意大利從來(lái)就不輸法國,復雜且具有個(gè)性的意大利縱然不是人見(jiàn)人愛(ài),但卻有一批忠實(shí)的粉絲。 意大利的葡萄酒,基本上還是以紅酒占大多數。大部分的意大利紅酒會(huì )有較高的果酸,單寧的強...
      時(shí)間:2018-04-13 14:11:27
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