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釀酒過(guò)程揭秘之白葡萄酒誕生記
大多數白葡萄酒有著(zhù)清爽怡人的口感,是清淡海鮮的絕佳伴侶。其顏色呈青檸色到金黃色不等,因此不少人認為白葡萄酒就是由白葡萄釀就的,其實(shí)不然,白葡萄酒也可以用紅葡萄來(lái)釀造。那么,為何白葡萄酒不會(huì )染上紅葡萄的顏色呢?且看白葡萄酒的誕生過(guò)程。 1. 采摘...
時(shí)間:2018-10-30 15:17:57
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梅洛:別再叫我“大眾情人”
談到紅葡萄品種,許多人都會(huì )首先想到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)與梅洛(Merlot)這兩大品種。但在知名度上,赤霞珠似乎稍勝一籌。許多喜愛(ài)梅洛葡萄酒的人或許常常會(huì )有這樣的疑惑,這樣柔順易飲、平易近人的葡萄酒是不是難登大雅之堂?今天,我們便為您答疑解惑...
時(shí)間:2018-10-15 14:57:44
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葡萄酒陳釀指南
大多數人都可以在房子里找到一個(gè)好的葡萄酒陳釀區來(lái)存放一兩箱葡萄酒。但是如果你正在收集葡萄酒,在家里找到合適的儲藏區可能并不容易。遵循這些葡萄酒陳釀和儲存技巧來(lái)保護你的葡萄酒投資。 大多數葡萄酒陳釀兩年或兩年以下 大多數葡萄酒都適合現在飲用,...
時(shí)間:2018-10-08 14:33:31
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這葡萄背井離鄉后還改頭換面
西拉起源于法國,卻成為了澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種。...
時(shí)間:2018-10-06 15:38:34
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購買(mǎi)進(jìn)口葡萄酒最好要“四看”
近幾年,中國 進(jìn)口葡萄酒 市場(chǎng)魚(yú)龍混雜,假酒投訴層出不窮,銷(xiāo)量增大的同時(shí),品質(zhì)的下滑也降低了人們的信任。在進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)火熱的背后,市場(chǎng)的亂象,讓消費者難辨真偽。由于大部分消費者對葡萄酒知識的缺失, 同時(shí)并不十分了解進(jìn)口葡萄酒的通關(guān)程序、價(jià)格...
時(shí)間:2018-10-06 11:44:09
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零基礎紅葡萄酒指南
紅葡萄酒品類(lèi)繁雜,讓很多剛涉足葡萄酒領(lǐng)域的新手感到暈頭轉向。到底紅葡萄酒的顏色是怎么來(lái)的,為什么有時(shí)候同一個(gè)品種釀出來(lái)的葡萄酒既可能是白的也可能是紅的?紅葡萄酒又有哪些常見(jiàn)的風(fēng)格,該怎么區分?釀造紅葡萄酒的常見(jiàn)品種又有哪些?今天,小編就為剛入...
時(shí)間:2018-10-05 11:46:53
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你了解拉斯多自然甜葡萄酒嗎?
不知道各位朋友們有沒(méi)有喝過(guò)或了解過(guò)拉斯多自然甜葡萄酒呢?該葡萄酒的英文名叫做Vin Doux Naturel Rasteau。下面就讓我們去了解一下該葡萄酒吧。 拉斯多自然甜葡萄酒由黑歌海娜(grenache Noir)葡萄釀制;這些葡萄種植在多石的山坡上,而且山坡朝南,可以接收...
時(shí)間:2018-10-04 14:47:57
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想要盡情享用葡萄酒,一定不能忽視這5個(gè)方面
葡萄酒是一種特殊的飲料,需要細心地呵護。在葡萄酒的儲存和飲用過(guò)程中,有一些規則需要大家照著(zhù)做,這些規則存在的意義只是為了讓飲酒者盡情享用每一杯酒。舉個(gè)例子,豐盛的晚宴到了尾聲總會(huì )上一道甜點(diǎn),吃了甜點(diǎn),原本你很喜歡的一杯紅葡萄酒突然變得難以...
時(shí)間:2018-10-01 14:12:53
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葡萄酒品鑒,你到哪個(gè)階段了?
葡萄酒的品鑒分為幾個(gè)階段,從入門(mén)時(shí)對甜葡萄酒的情有獨鐘到后期嘗遍美酒而找到自己最?lèi)?ài)的一款,期間你的品酒能力不斷提升,品酒的境界也在發(fā)生變化。 葡萄酒品鑒應該是多個(gè)層面的背景知識相互作用的結果,而這些層面的背景知識相互依存,相互加錯,進(jìn)而繪制...
時(shí)間:2018-09-30 14:20:18
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葡萄酒里竟然有這么奇怪的味道
葡萄酒中的香氣十分復雜,其中既有讓人愉悅的花香果香,也有一些讓人費解,甚至不那么喜歡的味道,比如以下這些奇怪的味道,你是否碰到過(guò)。 貓尿味 貓尿味聽(tīng)起來(lái)讓人反感,不過(guò)卻是許多人用來(lái)判斷一瓶長(cháng)相思(Sauvignon Blanc)品質(zhì)的依據之一。假如你是愛(ài)貓之...
時(shí)間:2018-09-29 15:29:04
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