2020年5月25日，世界蛇龍珠日如約而至。作為中國葡萄酒界的重要節日，世界蛇龍珠日已經(jīng)走過(guò)了五個(gè)年頭。

　　2016年5月25日，在張裕公司的大力倡導下，“世界蛇龍珠日”正式設立，標志著(zhù)中國自此擁有了第一個(gè)以葡萄品種命名的節日，并且，截至今天，這仍是中國唯一的一個(gè)以釀酒葡萄品種命名的節日。
 

　　蛇龍珠的中國源起

　　蛇龍珠是最早在中國種植的葡萄品種之一，并在中國經(jīng)歷了漫長(cháng)的培養選育過(guò)程，迄今的種植歷史已超百余年，在其核心種植區，更極大地體現出別具一格的風(fēng)土特點(diǎn)。

　　1892年，愛(ài)國華僑張弼士先生在“實(shí)業(yè)興國”的熱忱下，出資設立了張裕葡萄釀酒公司，并陸續從西方引進(jìn)并嫁接了124個(gè)葡萄品種，這其中，有一部分在栽培種植過(guò)程中，因不適應本地水土而逐漸被淘汰。到了上世紀八十年代后期，在歷經(jīng)層層磨難與嚴格篩選后，最初的124個(gè)品種僅保留下來(lái)了25個(gè)傳統名種，蛇龍珠便是其中之一。

　　在最初的選育與培養過(guò)程中，蛇龍珠表現出了極強的適應性和獨特性。由此，全國各主要葡萄酒產(chǎn)區也都開(kāi)始陸續引進(jìn)試種，除煙臺及山東區域外，又擴展至甘肅、寧夏、河北、四川等主要的葡萄種植區。2009年，蛇龍珠在我國的種植面積就已達1218公頃，是僅低于赤霞珠的我國第二大釀酒葡萄種植品種;同時(shí)，蛇龍珠也是我國本土釀酒葡萄品種中種植面積最大的。

　　可以說(shuō)，經(jīng)過(guò)百余年的自然篩選、栽培管理、釀酒經(jīng)驗積累，蛇龍珠早已成為一個(gè)中國風(fēng)土的代表符號，其與中國風(fēng)土相輔相成，作為一張中國葡萄酒的名片，讓世界愛(ài)上中國酒。

　　全球葡萄酒行業(yè)最權威人士之一、國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)前總干事讓·馬里·奧蘭德(Jean-Marie Aurand) 在品嘗了由蛇龍珠釀造的張裕解百納干紅后亦稱(chēng)贊說(shuō)：“蛇龍珠是一個(gè)堪稱(chēng)完美的葡萄品種,也是一個(gè)非常有中國特色的葡萄品種。”

　　為什么說(shuō)蛇龍珠是中國名片?

　　在中國已經(jīng)種植的眾多釀酒葡萄中，為什么是蛇龍珠站到了臺前，成為中國葡萄品種的一張亮眼名片?

　　首先，蛇龍珠品種優(yōu)異，香氣成分多達26種，遠超其他品種。

　　據江南大學(xué)生物工程學(xué)院與張裕技術(shù)中心合作進(jìn)行的“蛇龍珠葡萄特征香氣成分確定及對葡萄酒風(fēng)味影響”的研究表明：在蛇龍珠中檢出的構成葡萄酒品種香氣重要成分的萜烯類(lèi)化合物多達26種，而在赤霞珠(Cabernet Sauvignon)中檢出的此類(lèi)成分僅為17種，品麗珠(Cabernet Franc)為15種，梅洛(Merlot)為16種。顯然，蛇龍珠中此類(lèi)成分的含量遠高于后三者，這也使得以蛇龍珠為主要原料釀造的葡萄酒香氣更為豐富。

　　第二，經(jīng)多年推廣，蛇龍珠在中國本土已具有一定的認知度和消費基礎。

　　張裕解百納以其超五億瓶的銷(xiāo)量，成為中國葡萄酒市場(chǎng)當之無(wú)愧的超級大單品，且培育了一批中國的葡萄酒消費者。而釀造解百納的核心葡萄品種之一，正是蛇龍珠。1931年，張裕第三代釀酒師以蛇龍珠、品麗珠和赤霞珠三株混釀而成張裕解百納，呈現出獨具特色的中國葡萄酒風(fēng)格，并賦予了其超強的個(gè)性化成長(cháng)潛力。此后，張裕解百納在中國市場(chǎng)迅速被認知，并連續多年超高速增長(cháng)，又進(jìn)一步帶動(dòng)了蛇龍珠的消費認知。蛇龍珠與解百納，兩者相輔相成，成為中國本土葡萄酒的最佳代言之一。

　　第三，在多年培育過(guò)程中，蛇龍珠已經(jīng)與中國風(fēng)土完美融合。

　　迄今為止，蛇龍珠是唯一被國際葡萄酒界認可的中國培育的釀酒葡萄品種。在世界葡萄酒領(lǐng)域代表著(zhù)作《牛津葡萄酒詞典》第四版(2015年更新)的新增詞條中，即包括了中國的Cabernet Gernischt(蛇龍珠)。這也是世界領(lǐng)域對蛇龍珠這一中國代表性葡萄品種的認可。

　　其實(shí)，每一個(gè)相對成熟的葡萄酒生產(chǎn)國，都會(huì )有其代表性的葡萄品種，呈現出該國家或區域的風(fēng)土特色，并被全世界的葡萄酒消費者所記憶和認知。譬如新西蘭的長(cháng)相思，阿根廷的馬爾貝克，澳大利亞的西拉等等……“世界蛇龍珠日”的出現，便是向世界打開(kāi)了一扇了解中國葡萄酒的窗口，讓更多的世界葡萄酒愛(ài)好者，可以通過(guò)蛇龍珠更多地走近中國產(chǎn)區，走進(jìn)中國葡萄酒。
 

　　從蛇龍珠開(kāi)始，讓世界愛(ài)上中國葡萄酒!

　　自“世界蛇龍珠日”創(chuàng )立以來(lái)，張裕一直致力于對這一節日和以蛇龍珠為代表的中國葡萄酒的傳播與推廣。今年 5月25日，為迎接第五個(gè)“世界蛇龍珠日”的到來(lái)，張裕聯(lián)合各大平臺，以趣味的精品內容，花樣助推蛇龍珠破壁出圈，撩動(dòng)主流消費者的興趣與關(guān)注。

　　在抖音，腦洞鬼才“活力占”從古裝劇中出境最高的水果——葡萄作為切入，以輕松幽默的方式科普蛇龍珠葡萄的歷史、口感特點(diǎn)，吸引了一眾年輕粉絲表白中國葡萄酒。

　　在微博，張裕葡萄酒官微與海爾、聯(lián)通、南方黑芝麻等30多個(gè)大V聯(lián)合，發(fā)起#表白世界蛇龍珠日#話(huà)題，以接地氣的科普，成功俘獲網(wǎng)友們?yōu)樽罹咧袊厣钠咸哑贩N紛紛點(diǎn)贊、打CALL。話(huà)題一經(jīng)上線(xiàn)，閱讀量即突破50萬(wàn)。

　　此外，在市場(chǎng)層面，張裕還整合線(xiàn)上線(xiàn)下的獨有資源，將全國終端、酒莊、博物館、先鋒培訓學(xué)院等體系打通，以品鑒會(huì )、講座、主題活動(dòng)等體驗形式，深度卷入各地消費者。

　　值得一提的是，今年張裕先鋒葡萄酒培訓學(xué)院首創(chuàng )“蛇龍珠研究生”網(wǎng)絡(luò )課程，以通俗易懂的語(yǔ)言科普蛇龍珠的品種特性和香氣特征，并對張裕解百納干紅、張裕醉詩(shī)仙蛇龍珠干紅、煙臺張?？ㄋ固鼐魄f蛇龍珠干紅進(jìn)行橫向比較，讓葡萄酒發(fā)燒友們全面了解了蛇龍珠。

　　作為“世界蛇龍珠日”的發(fā)起者和中國領(lǐng)先的葡萄酒企業(yè)，張裕所做的一系列推廣，促進(jìn)了消費者對蛇龍珠的認識，提升了蛇龍珠及中國葡萄酒的國際影響力，更推動(dòng)著(zhù)中國葡萄酒品牌走向世界。未來(lái)，中國需要更多像張裕這樣的企業(yè)，更多的葡萄酒從業(yè)者融入進(jìn)來(lái)，以“世界蛇龍珠日”為起點(diǎn)，向世界推廣中國的葡萄品種，推廣中國文化，讓世界了解中國風(fēng)土，讓世界愛(ài)上中國葡萄酒!