美國索諾瑪州立大學(xué)(Sonoma State University)葡萄酒商學(xué)院進(jìn)行了一項名為“環(huán)境對葡萄酒行業(yè)企業(yè)家思維的影響”的專(zhuān)項研究。研究結果表明，歷史更悠久、規模更大的葡萄酒企業(yè)，在應對自然與經(jīng)濟環(huán)境的變化方面更為有效。

　　這項研究由索諾瑪州立大學(xué)葡萄酒商學(xué)院、經(jīng)濟學(xué)院和商學(xué)院共同進(jìn)行。項目組選取了來(lái)自全世界的11784個(gè)葡萄酒企業(yè)作為調研樣本，并對其中的338家企業(yè)進(jìn)行了深訪(fǎng)。其中58%的受訪(fǎng)企業(yè)是小型葡萄酒企業(yè)，56%是企業(yè)歷史少于20年的新興企業(yè)，89%是私營(yíng)企業(yè)，9%是國有/共有制企業(yè)，2%是合作社性質(zhì)企業(yè)。
 

　　調查結果進(jìn)一步表明，盡管受訪(fǎng)的葡萄酒企業(yè)擁有不同的歷史、經(jīng)營(yíng)規模和發(fā)展策略，但是它們都對生態(tài)環(huán)境變化、法規更改和經(jīng)濟周期帶來(lái)的不確定性感到擔憂(yōu)。在面臨來(lái)自自然與宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境的挑戰時(shí)，葡萄酒企業(yè)通常會(huì )采用的三個(gè)策略是：變革企業(yè)培訓的方式和內容、變革企業(yè)管控體系及步驟、變革企業(yè)管理風(fēng)格。

　　研究同時(shí)還揭示，相比較而言，規模較小的葡萄酒企業(yè)更傾向于制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，與同類(lèi)企業(yè)展開(kāi)競爭，以應對發(fā)展的不確定性。但隨著(zhù)全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)的不斷成熟、一體化，企業(yè)僅制定針對市場(chǎng)層面的策略是遠遠不夠的。在這樣的背景下，規模更大、傳承更久的葡萄酒企業(yè)往往會(huì )具有更長(cháng)遠的目光，更注重對商業(yè)、自然環(huán)境的尊重，注重激發(fā)企業(yè)員工的主人翁意識，因此在克服不確定性實(shí)現可持續發(fā)展方面具有更長(cháng)期的優(yōu)勢。